【创业故事】景轩面庄——从“面”到里，全是你

提起重庆的美食，许多人的第一反应恐怕平都是重庆小面，能将一种美味做到全国皆知，不是一件容易的事，足以说明重庆的面有多么让人难以忘怀。对于许多老重庆来说，这一碗面更多的是承载记忆的载体。今天要说的景轩面馆就是重庆一家非常有名的小面馆，景轩面庄——从“面”到里，全是你。

大大小小的面馆遍布重庆城乡的大街小巷。在众多的面馆当中，景轩面庄尤为显眼。红色的招牌上写着小面、豌杂面。这醒目个性的招牌所展示的美食，引得过往食客垂涎欲滴不由驻足。

生活里的惊喜，来源于你融入了它以后对它的理解。我这个吃货，就多次在重庆流连。后来因为参与策划面食文化节等活动，与景轩面庄的掌门人福贵接触多了，才了解其坎坷过往。这个山东人娶了漂亮的重庆姑娘，爱屋及乌，同时爱上了重庆这座青山碧水之城。爱在这里，事业更在这里，22年辛勤创业，22年奋力拼搏，创下“南记美食”的品牌。遇一人白首，择一城终老。一生独爱一人，一生专注一事。

聊起“川渝美食”，福贵就像谈自己心爱的媳妇一样，四十多岁的山东汉子如恋爱中的少年那样真挚、认真、用心。为了做好一碗面，他精挑细选海拔3000多米祁连山腹地牧场的羊用来熬汤，面粉则不惜重金用比市价贵的优质面粉。连辅料上他都力求完美，为了挑选一种好醋，他亲自走访了山西160多家醋厂，走遍八百里秦川，辣椒用的最好的秦椒，且全部用烤焙、石碾等传统方法制作而成。

美食皆是不同的食材最适宜的组合而产生的奇妙变幻。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇。如同山东小伙与重庆姑娘的奇缘，这祁连山的羊，重庆的辣椒，山西的醋，川渝的水，汇聚一起，成为美食中的精品，成就舌尖上的愉悦，成了一段美满良缘。

从北京的炸酱面到陕西刀削面，从兰州拉面到重庆小面，无论是哪一种形式的面食，都风味十足，而这些骨子里酷爱面食的当地人们，又都用实际行动来告诉你，这种多么值得让人一试的美味啊。景轩面庄——从“面”到里，全是你。

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• • 【景轩面庄】
   　　面原本只是清清白白的食物，汤面分离，各有滋味，但在重庆，面与各类食材的搭配百种花样，每一口都能让人准确的感受到直冲颅内的香味。在这家景轩面庄，只有你想不到，没有它做不到，百种食材，千种风味，无论是地道... 行业： 面馆 　　 区域： 重庆 　　 投资额：10-20万