价格便宜让你吃到爽，有实力的有拈头成都市井火锅！

在成都有这么一家非常受吃货欢迎的美食火锅店，那就是有拈头成都市井火锅，为什么叫市井火锅呢，因为这家品牌店的装修就非常的有市井气息，一股老成都的风范，每个到店的吃货都赶紧到了上世纪的成都老店，是非常有实力对于一个品牌，下面跟随小编一起去体验一下这家市井火锅店吧!

在遍地开火锅的成都，要遇到一家良心火锅真心太难。价格平民的味道不咋样，味道好的排队排的你欲哭无泪。特别是在春熙路商圈吃火锅，想必大家都懂吧。

而今天，成都君要推荐一家隐藏在春熙路老巷子民宅里的老火锅—有拈头成都市井火锅。相比于其他火锅店，有拈头就是属于地道的老成都市井火锅，物美价廉!除了这些，有拈头还有3个区别于其他火锅店的大招，后面我再告诉你哦。牛肝也是有拈头的特色之一，放入火锅煮上几秒，配上特有的干碟，味道简直巴适惨了。

言归正传，锅底是师傅亲自炒的料，端上桌就能闻到辣椒和花椒的香味，充分满足成都人的口感。服务员倒入锅底叫做老鹰茶，用这个煮汤底不燥火，而且爽口，越煮越香，去火开胃，老成都的口味，一下从味觉蔓延到神经各处。

不要担心老鹰茶放这么多下去晚上就睡不着觉，这个跟一般的茶不一样 ，它不含咖啡碱，喝了不会让人兴奋， 含糖量比较高占8.5% ，所以它吃起来是甜的!菜还没上，冰粉先上!在这我要强烈安利它家的冰粉，超级好吃，全部都是手工制作，纯天然。跟外面的妖艳冰粉不一样，“有拈头”打造的是老成都的冰粉，采用了醪糟，红糖，小汤圆，冰粉等原料，简单的味道，却吃出了童年的味道。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

部分食材，都是厨师根据食客需求现场切割哦。比如三线肉，你叫多少，厨师就现切多少给你煮到吃，一是经济实惠，二是食材新鲜。这是有拈头成都市井火锅区别于其他传统火锅的亮点之一。

端菜呈现的风格，也别具一格，采用的是簸箕，簸箕的字面意思有三种，一是一种铲状器具，用以装垃圾;二是用藤条或去皮的柳条，竹篾编成的大撮子，扬米去糠的器具;三是指簸箕形的指纹。在成都人眼里，簸箕是第二种意思，用于扬米去糠的器具，多用于农村家庭打谷子收货的季节。

有拈头成都市井火锅，就是成都地道的老市井火锅。用簸箕呈菜展现的方式，给消费者传递一种童年记忆，老成都回忆的品牌理念。当你看到这个场景，不知道大家还记不得童年时打谷子的场景?这是有拈头区别于其他传统火锅的第二点。

99元的套餐包含了：粑牛肉，鸭肠，眉毛肉，千层肚，天味香肠，猪颈肉，虾饺，猪黄喉，牛肚片，鸡皮，牛肝片，梅林，鸭血，西葫芦瓜，豆芽，萝卜，豆腐，西红柿，土豆，干贡菜等共计20个菜。

采用套餐的形式售卖，这是有拈头区别于其他火锅的亮点之三，这也是最大的区别。现在部分自助火锅，虽然采用套餐形式，但火锅味道大有变化，不再有老火锅地道优质的味道。有拈头采用套餐形式，价格便宜了，菜品品质不降反升，用套餐的形式做着菜品单卖的优质服务，不仅让食客找回童年老成都的记忆，还能体会地道的老成都火锅味道。

看完了上面的介绍，想必吃货们对于这个品牌肯定非常的想去品尝的，这么有销量的美食品牌，加盟商如果心动了，可以拨打电话询问相关加盟详情。

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• • 【有拈头火锅】
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