一个品牌的用心从一碗大肥鱼酸菜鱼米饭里看出！

随着社会的发展，中式简餐、快餐成了大多数人平时生活中的选择，忙碌的工作让许多年轻人无法享受一顿需要花费很多时间的正餐，这个时候大肥鱼酸菜鱼米饭的作用就显现出来了。用快餐的价格和时间就能享用到大餐的美食水平，短短几分钟的出餐标准让顾客不再担心!一个品牌的用心从一碗大肥鱼酸菜鱼米饭里看出！

如果说大肥鱼酸菜鱼米饭，只是做的快餐，可以说这个说法对又不太对，往往在很多贴上“快餐”标签的餐饮，其实也就是做好食品本分而已，而大肥鱼并不是这样，这是一个“走心”的正餐快餐化的品牌。何为走心?从鱼米饭的选材和考虑顾客消费感受，再到店面装潢，处处都能看出来大肥鱼这个品牌的走心之处。从照顾消费者口味的方面来看，大肥鱼推出了7大鱼米饭产品，从经典的酸菜鱼米饭，到各种进化改良，再创新，最终做出了适合中国大江南北各地都有合适口味的鱼米饭。

再在主菜丰富的基础上了，还涵盖了冷锅串串，卤菜凉拌，小吃饮品等品类，满足了不同需求的消费者要求，考虑到了要面对的各种问题。说回酸菜鱼米饭，在酸菜鱼突然走俏之后，等餐时间长的问题却迟迟有比较少的品牌能够以较好的方法解决。大肥鱼酸菜鱼米饭为了解决消费者疲于等待的问题，以统一化生产半成品的方式，让商家能在3分钟的时间里出餐。砍去杀鱼，切配等步骤，让厨房部分更干净整洁，使用明厨亮灶的方式，也能让消费者更清楚的看到制作过程，对食品安全更加放心。

而传统快餐店，大多只为做好菜品就已经是尽责了，可走心的餐厅，就算是做快餐，也一样要走心。大肥鱼酸菜鱼米饭不仅仅在食品安全和口味上做到相当完善，还在装潢，品牌文化方面做了相应的设计，让消费者感受到，吃的不仅仅是一碗鱼米饭，而是一次一个人的盛宴。

传说以前重庆一个叫做江津的码头上船夫们用捕来的小鱼和附近岸上的农家们换酸菜，并且将酸菜和鱼一起烹煮用以果腹，没想到发现这道菜竟然如此美味，因此酸菜鱼就这么传承下来了。大肥鱼酸菜鱼米饭继承了传统码头渔夫做法，在这一基础上进行改良，利用无刺龙利鱼代替草鱼、黑鱼，更加美味又健康。

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• • 【大肥鱼酸菜鱼米饭】
   　　我国疆域辽阔，连城际之间第一缕晨光到来的时间都有所不同，同称为“酸菜”，北方以盐腌制，南方则用发酵的方式处理。源自重庆的酸菜鱼就曾经一度风靡全国，经过酵母作用的酸味与泡椒鲜辣结合，让鱼肉在这碗酸汤中更... 行业： 酸菜鱼 　　 区域： 重庆 　　 投资额：5-10万