2025.06.07 21:00
海鲜盒子又融资了,即食海鲜和卤味鸭货谁更有出路呢?
文章来源:餐饮查
都是美味的熟食,海鲜盒子的即使海鲜和其他卤味鸭货熟食,谁能够在今后的市场中独领风骚呢?其实作为两个不同的美食,海鲜盒子在海鲜方面自然做的更好,而卤味鸭货也有着他的受众,不管是那边都有着很多吃货的喜爱,这两个都是非常有发展潜力的,海鲜盒子又融资了一波,想必对于即食海鲜推广是非常优秀的。
都是美味的熟食,海鲜盒子的即使海鲜和其他卤味鸭货熟食,谁能够在今后的市场中独领风骚呢?其实作为两个不同的美食,海鲜盒子在海鲜方面自然做的更好,而卤味鸭货也有着他的受众,不管是那边都有着很多吃货的喜爱,这两个都是非常有发展潜力的,海鲜盒子又融资了一波,想必对于即食海鲜推广是非常优秀的。
作为即食海鲜产品的领军者、“即食海鲜领域的周黑鸭”,海鲜盒子自今年1月启动至今,在100余款研发产品中共筛选出意式腌章鱼、麻辣香虾等10个最受用户欢迎的SKU,现已在北京投放十余个智能货柜点位,单点位平均日销量约50盒(客单价约35元),单台海鲜盒子货柜的销售额每天保持在1500-2000元左右,并正在进行商场、高校、交通枢纽等多类场景的布局。
近日,记者采访了海鲜盒子的CEO杨军。这位在水产贸易行业扎根了十余年的创业“老炮儿”表示,即食海鲜将引导餐饮消费和餐桌文化的双重革新。“国内的海鲜市场正处在脱离原始状态的拐点,未来即食海鲜将成为市场主流产品,且必将超越以鸭脖、鸡爪为代表的卤味产品市场。”
谈及海鲜领域,杨军可谓业界当之无愧的创业“老炮儿”。早在十多年前,看好国际海鲜市场的他便开始创业做海产品对外进出口贸易,凭借所有产品均通过国内、进口国、第三方质检机构三层严格检验的强大品控实力,他使公司规模覆盖到全球50多个国家,将产品远销美国的沃尔玛、ALDI等超市,年营业额超过5000万美元。
传统行业面对新零售的改造升级,让这位老兵洞悉到了国内市场的诱人商机。根据《中国农业展望报告(2015-2024)》的预计,到2024年我国人均水产品消费量将达到23.9公斤,年均增速2.3%。其它媒体数据也显示,无论是城镇居民还是农村居民,其水产品消费都超过了牛肉、羊肉、禽类等重要食品种类。
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