地道川菜蜀三味，味道火辣辣的辣

古蜀有三国，川菜有三味,一香二麻三辣。蜀三味遵循古法，还原巴蜀三风味。魔都吃过蜀三味的人都说，只要进了这家店就能爱上这里！

蜀三味镇店招牌菜之一：古法水煮鱼

传承老四川制鱼古法，以精湛的手艺制作出鱼鲜酱浓油香的古法水煮鱼，还原本真四川地道的好味道。采用最新鲜的食材，特选2.5斤净养野化鲜活黑鱼，恢复鱼类自然的鲜美和营养，吃出20年前那鱼的味道。经过大厨娴熟的刀工，将鱼改切成薄薄的鱼片，才能做出鲜美的古法水煮鱼。

同时在酱料方面蜀三味采用一年以上的『非物质文化遗产』的郫县豆瓣酱，特调味浓香郁的秘制底酱。每一口酱香都直钩魂魄，浓到忘我！

水煮鱼的鱼肉鲜嫩可口，汤汁更是精品，如果你喜欢汤底，还可以拌上饭吃，夹两片鱼肉，加两勺汤汁，团长只尝了一小口，辣味会慢慢体现出来，回味无穷！

口水鸡也是川菜中非常有名的菜肴，丰富的佐料使整道菜集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，加上老母鸡汤熬制，提升了鸡肉的香味。浇上自制的麻辣酱料，撒上芝麻！每一块看上去都看上去香嫩，根本停不下来啦！

蜀三味川菜也是数一数二得，以麻和辣著称的成都味道，需要郫县豆瓣酱和地道的辣椒陪衬，吸引了喜欢川辣味道的食客。如果想了解更多关于蜀三味的细节，可以留言获取更多咨询。

关于品牌 · ABOUT >>（点击访问品牌链接）

• 
• • 【蜀三味】
   　　蜀三味是王品旗下首个川菜品牌。古蜀有三国，川菜有三味：一香二麻三辣。蜀三味遵循古法还原巴蜀三风味。2018年8月31日，米其林提前公布了《2019上海米其林指南》，王品旗下“蜀三味” 作为所有推荐餐厅中唯一的川味... 行业： 　　 区域： 上海 　　 投资额：20-50万