开一家很赚钱的费大厨辣椒炒肉，首先应该做什么？

费大厨辣椒炒肉，拼接一手招牌菜就让吃货们喜爱不已，这是非常有实力的一个品牌，加盟商们对于这样一个品牌也非常的青睐，然而很多加盟商加盟费大厨之后却不知道该怎么做了，下面费大厨教加盟商们的几招，让加盟商们能够把品牌店经营好。

作为长沙同新餐饮管理有限公司旗下的一家优秀加盟品牌，已经在全国有了上百家的分店，很多吃货都喜欢这家美食品牌的辣椒炒肉，一个菜经过十多年的创新、传承，自然是非常有特色的。如果加盟商对这个品牌感兴趣，就可以拨打电话申请-费大厨加盟

加盟费大厨后应该先做什么：

一、服务对象分析

(1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

(2)、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡养生，年轻人偏好味重味时尚型等等;

(3)、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

(4)、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于麻辣烫的锅品要求千差万异，应当加以区别。

二、顾客消费行为分析

(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择就餐的档次和类型;

(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;

(3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;

(4)、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

三、顾客消费特征分析

(1)、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。签王会给你最专业的指导~

(2)、随机性：顾客数量多、差别大，对川菜的消费具有选择性，因此要把握川菜发展动态，主动发现自己经营独特之处。

(3)、灵活性：这是由成功的品牌所决定，比如麻辣公寓，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

(4)、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

看完上面三大点，想必加盟商对于如何经营应该知道了要点。加盟费大厨之后，先分析顾客，知道喜欢费大厨的吃货群体是哪些人群，然后做宣传，这是非常重要的，加盟商们应该有着更好的学习态度，这样，一个优秀的品牌才能经营的好!

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• • 【费大厨辣椒炒肉】
   　　费良慧出生在小炒之乡——衡阳的一个小乡村。他的父亲年轻时就烧得一手好菜，虽然没有参加过正规的职业培训，但有时街坊邻里在家里请个客，都会请他父亲去掌勺。到后来，附近十里八乡的范围内，不论谁家办喜事，也都... 行业： 川菜 　　 区域： 湖南 » 长沙市 　　 投资额：10-20万