2025.06.19 15:00
珍煮丹黑糖饮品专卖店,视觉和味觉的双重享受
文章来源:餐饮查
在前几年的茶饮界掀起一股叫做“黑糖”的风潮,因此许多市面上的手摇饮品店也纷纷跟风推出。来自台湾的珍煮丹更是一下子爆红,将这股风潮炒到了时尚圈的最高点,这原因来自于珍煮丹的独特手炒黑糖,配合Q弹香浓的珍珠,打造了独一无二的黑糖珍珠。黑糖浓稠的质地更是让整杯奶茶都显得很有看头。珍煮丹黑糖饮品专卖店,视觉和味觉的双重享受。
在前几年的茶饮界掀起一股叫做“黑糖”的风潮,因此许多市面上的手摇饮品店也纷纷跟风推出。来自台湾的珍煮丹更是一下子爆红,将这股风潮炒到了时尚圈的最高点,这原因来自于珍煮丹的独特手炒黑糖,配合Q弹香浓的珍珠,打造了独一无二的黑糖珍珠。黑糖浓稠的质地更是让整杯奶茶都显得很有看头。珍煮丹黑糖饮品专卖店,视觉和味觉的双重享受。
目前总部位于广州的珍煮丹,跟上如今最火热的黑糖珍珠厚奶风潮,利用日本冲绳黑糖打造另一种浓厚黑糖饮品,澎湃的视觉效果,一推出就引起不少饕客朝圣,并被网友称是老虎堂的最强劲敌。珍煮丹号称是黑糖青蛙鲜奶创始店,也是公馆必喝的手摇店,香甜的黑糖融入浓滑的鲜奶,搭配Q弹的粉圆,和经典青蛙撞奶一样热门。
珍煮丹品牌从台北士林夜市为发源地,以黑糖及珍珠为主打,经历半年以上的研发后,推出黑糖珍珠鲜奶,令许多消费者回头率增高。转眼到了上世纪90年代,珍珠奶茶取代了泡沫红茶,成了茶室里的新宠。更有小贩把浑圆的珍珠和当时的香港艳星叶子楣联想在了一起,把加入大颗珍珠的奶茶取名“波霸奶茶”,大家自行体会。
古早指的是过去的、令人怀念的味道。珍煮丹黑糖珍珠奶茶如此新式的东西也能喝出古早味?主要原因是因为争夺珍珠奶茶创始权的春水堂和翰林茶馆如今依然在经营当中,值得珍奶的“朝圣者”们前去拔草。珍煮丹坚持用“海豚飞跃”的方式手摇,让你喝出十年前的奶茶味道。不过也有亲测过的吃货反映是在“喝故事”,相似口味的奶茶在台湾还有很多。
除此之外珍煮丹还是用鲜奶原料的佼佼者,用鲜奶做出来的迷客夏奶茶,可能没有工业味道调配出来顺滑无比,但至少不会让你觉得腻味。光是这一种对真实的坚持,就值得称赞。选真奶真茶作为材料,附近的百姓都对珍煮丹信赖有加。店里茶品选项不多,简简单单,冰量和糖度都是店家固定的,简直是选择恐惧症患者的福音。喝他们家的奶茶,你就可以体验到高雄人嗜甜的饮食习惯了。
为什么珍煮丹家的黑糖珍珠比别家都受欢迎呢?这主要还是因为它家的珍珠软糯有嚼劲,目前市面上有些商家为了自身利益用塑化珍珠代替,虽然口感劲道,但是伤害了身体健康。珍煮丹家的珍珠全部使用糯米和木薯粉制作,无添加剂,天然有嚼劲,加入的黑糖还能很好的起到上色增加香味的作用。珍煮丹家的黑糖珍珠能在嘴里嚼13-16下,是非常好的珍珠。
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