厦门荣先森餐厅怎么样?看了荣先森菜单一目了然

厦门荣先森餐厅怎么样?生活水平和生活条件不断提高，人们也越来越喜爱清淡、美味、养生的饮食，厦门荣先森餐厅主打闽南菜，荣先森的主打特色就是清、鲜、淡、脆，口感非常好，并且美味养生，很符合当代人的饮食习惯。所以荣先森才得以在全国快速发展，现在已经发展成一家全国连锁加盟品牌。

厦门荣先森餐厅怎么样?看了以下的荣先森菜单便一目了然!

1. 『地道白灼东山小管』

东山小管是荣先森当家的小海鲜，小管，就是来自台湾海峡的野生小鱿鱼，是世界范围内品质最好的小管，荣先森只选用13-15cm的优质东山小管，从产地新鲜直达，每一口都甜、鲜、脆。

白灼，是小管最地道最原味的风味，小管是不是新鲜，一口就能吃出来!，在水中烫煮黄金20秒立即出锅，小管才会又鲜又嫩，配上清鲜的酱汁，一口一卷，小管弹、韧、脆，牙齿中突破小管那一层薄膜的阻力，鲜甜就爆发出来，肉嫩但柔韧十足。

2. 『古法鲜黄花鱼汤』

因为实在是太治愈了，鱼汤获得了荣先森食客喜爱程度第2名，奶白奶白的鱼汤是怎么煮出来的呢?用大量鲫鱼熬煮2小时以上，滤去鱼肉和鱼骨，就得到了一锅浓白鲜醇的鱼汤，新鲜黄鱼片成薄片后下入鱼汤里稍稍煮制，更是鲜上加鲜，浓郁过瘾!

3. 『闽南萝卜饭』

多次登上《舌尖》的闽南萝卜饭，是不可不吃的闽南传统味道，选用沙地萝卜，入口清甜脆嫩，与鱿鱼干、三层肉丝一同焖煮，加入花生、葱酥、芹菜末拌匀，米粒颗颗分明，萝卜焖煮得很酥嫩入味，和满满的配料一起入口，米饭颗粒饱满有嚼劲儿，叫人一碗接着一碗停不下来。

4. 『厦门土笋冻』

土笋冻是著名的“大胡建恐怖小吃”，但因为土笋外观貌似蚯蚓，很多人都不敢吃!其实每一条土笋都是野生的，渔民在海滩上用铁锹一下下挖出来鲜活土笋，当天现熬现冻，冰凉爽滑，鲜美刺激!

5. 『蒜茸粉丝蒸鲍鱼』

厦门人吃鲍鱼相当讲究，鲍鱼来自大名鼎鼎的南日岛，每一个都经过精细挑选，肉质肥厚，鲜活滴水!用闽南人家常的海鲜做法之——蒸，抹上蒜蓉和粉丝一起蒸煮，蒜香扑鼻，还保留了鲍鱼的鲜味，粉丝吸饱了鲍鱼鲜美的汤汁，吃的时候一点儿都不想浪费!

6. 『泉州石花膏』

石花膏，是闽南人夏天必吃的凉凉甜品，石花冻其实是一种“海鲜”，用大海里的石花草熬制的，熬好后的是石花冻呈透明状超冰爽，再加入西瓜、菠萝、薏米等各种水果谷物，浇上冰冰甜甜的蜜水，一碗下去，超级过瘾!

除了吃不完的闽南美食，荣先森的餐厅环境也是充满了老厦门的风情，走近荣先森餐厅你仿佛能闻到扑面而来的悠悠海风，加上老厦门传统花砖和黄铜元素的点缀，每一样都是厦门的记忆和岁月。

厦门荣先森餐厅怎么样?荣先森的服务传承了闽南人的热情好客，对待客人像来到自家一样的热情，每个服务员身上写着“爱拼才会赢”，就是闽南人身上的那股劲儿!

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• • 【荣先森】
   　　荣先森是厦门的网红品牌，主打厦门菜，说到厦门菜，可能有些人比较耳生，但是说到闽南菜，应该无人不识吧。闽南菜注重养生，口味稍清淡，最主要的是闽南菜齐聚“色、香、味、形”的特点，而且清鲜、和醇、不腻的风格... 行业： 中餐厅 　　 区域： 福建 » 厦门市 　　 投资额：20-50万