省餐饮行业协会火锅专委会走访杭州许府牛餐饮管理有限公司

四月初，省餐饮行业协会火锅专业委员会叶驰秘书长带队走访了杭州许府牛餐饮管理有限公司，火锅专委会副理事长单位元港火锅、川娃子浙江总销售，常务理事单位郭铁柱火锅、马朝凤米线、百哩渔沧火锅、晶元鸿发商贸、沈氏粮油等单位代表一起参加了这次走访交流活动。

2003年成立的许府牛至今已有21年，创始人许泳军董事长一句“勾魂的美味”曾风靡杭城，在2003年至2010年的十年中，许府牛在全国的连锁店已达269家，开店的数量和速度在当时的火锅业中有一定的影响。随后的十年，由于企业发展顺利，加之尝试了商业地产的红利，许府牛的投资重心经营决策出现了偏差，使企业在这十年中停滞不前。对此，许总回顾了企业大起大落、跌宕起伏的过程，悟出企业发展太顺利切忌“飘”和盲目决策。