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浙江省餐饮行业协会团餐委首届共富竹笋直通车正式启动

2025.07.09 15:32

文章来源:浙江省餐饮行业协会

摘要:

4月13日,浙江农林大学第二届农林“笋”宴开幕式暨浙江省餐饮行业协会团餐委首届共富竹笋直通车启动仪式在浙江农林大学正式启动。浙江农林大学党委书记朱斌、浙江农林大学副校长胡祖吉

4月13日,浙江农林大学第二届农林“笋”宴开幕式暨浙江省餐饮行业协会团餐委首届共富竹笋直通车启动仪式在浙江农林大学正式启动。浙江农林大学党委书记朱斌、浙江农林大学副校长胡祖吉、浙江省商务厅行业党委副书记单军、浙江省餐饮行业协会会长沈坚等相关领导出席,省餐协副会长、团餐委理事长余雄飞率部分团餐企业家参加活动并致辞。

活动现场特别邀请团餐委委员单位三位主厨大师,以笋为食材,现场烹饪,展现当代团餐便捷、美味、健康于一体的高品质风采!

浙江省商务厅行业党委副书记单军首先向农林大学所有师生员工在共同富裕历史使命中展现出的时代风采和创新力量表示由衷的敬意,同时,向包括农林大学在内的,所有浙江省团餐企业在乡村振兴与行业发展中的责任担当与团结奋进表示诚挚的感谢!

他指出,餐饮行业,特别是团餐企业是特殊的融合产业,前端推着“田间地头”,后端拽着“舌尖餐桌”,是一二三产深度融合发展的重要一环。

希望各方以产学研合作为基石,以共同富裕为事业目标,充分发挥团餐龙头企业的带动作用,为浙江省山区26县农产品流通提供了仓储、运输、配送、客服、售后一体化的解决方案,共同推动浙江农业产业和餐饮行业高质量发展,助力浙江乡村振兴、共同富裕。

省餐协副会长、团餐委理事长余雄飞在致辞时表示,本次“共富竹笋直通车”在众多团餐企业的共同参与下,团餐集采充分发挥“利统筹、利消化、利托底”的三利优势,与浙江农林大学、临安农业、供销等部门通力合作,破题竹笋丰收情况下,农民手头的竹笋销售的出去,卖得出价格的共同富裕保障模式。真正实现从田间到餐桌的新鲜对接,让临安竹笋最先一公里有放心销路,最后一公里有美味体验。

这不仅为临安竹笋产业的发展注入了新动力,也为浙江团餐食材集采、行业降本增效带来更多的机遇与福利。

未来,团餐委将在政府部门的指导下,在省餐协的支持下,携手团餐企业持续写好共富直通车的大文章,聚力推动乡村共富直通车的全方位升级,持续放大共富效应,为乡村共富提供团餐新样本。

活动现场,浙江省餐饮行业协会团餐委员会、临安区竹产业协会、临安区碧淙竹笋专业合作社三方共同签署了共富竹笋供销合作协议,团餐委副理事长花春祝代表签约。

三方联手标志着各方将积极助推临安竹笋,以竹笋菜谱快速进入团餐服务渠道,激活新鲜生命力,保障农民种植权益,将团餐企业的社会责任担当落到实处。

农林第一锅分别以春笋为食材的“农林探春”、以毛笋干为食材的“林花满夏”、以天目小笋为食材的“大营猎秋”,以冬笋为食材的“学海钓冬”,一次笋宴尝遍四季,备受现场观众的青睐与追捧。

文章来源:浙江省餐饮行业协会

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