第七届地方菜发展交流会暨宁波文旅推介会在宁波举办

世界中餐业联合会会长邢颖致辞中指出，地方菜是地方特色产业的重要组成部分，是地理标志产品的物质载体和表现形式，是一座城市最具烟火气的城市名片。浙江、上海、福建、山西、苏州等地已出台政策助推地方菜和特色产业的发展，是做实做强做优实体经济的一大实招。发展地方菜就要明确概念内涵，筛选地标食材，树立名厨大师，培育品牌企业，打通产业链条，挖掘历史文化，讲好美食故事，建立管理体系，拓展国际市场。

宁波市文化广电旅游局党组书记、局长应建勇围绕“宁波，来了就欢喜”主题推广描绘了美食美景+的文旅画卷，介绍“金秋，趣宁波”融合农文商旅体多领域、多主体、多业态，推出“趣玩、趣宿、趣味、趣集、趣展、趣演”六大活动，向与会人员发出邀请。

世界中餐业联合会特邀副会长、饮食文化专家工作委员会主席、四川旅游学院教授杜莉主题报告，认为饮食类非遗是地方菜系文化的重要组成部分，加强饮食非遗保护，能有滋有味地讲好地域文化故事，增强民众文化自信、幸福感与获得感；非遗美食与现代消费需求结合，定能激发市场新活力、创造新机会，推动地方菜系可持续发展。