海底捞推出首家社区店，覆盖全时段餐饮需求

海底捞火锅首家社区店玖耀里店在北京地铁昌平线沙河站附近正式开业。这家门店选址于高密度住宅区和高校周边，尝试以“社区商业中心”为核心运营模式。店内引入早餐品类，并延长营业时间至全天候，从早上6点到次日凌晨3点，满足消费者在早餐、午餐、晚餐及夜宵时段的多样化需求。

创新布局，聚焦社区消费

与传统门店动辄数百平米的大店相比，这家社区店面积仅约200平方米，但通过外摆区域扩展了200平米的空间。店内设置了16个卡座，其中大部分为中小桌，空间紧凑却高效利用。门外还配备了6张小桌以及5个泡泡屋包间，既为顾客提供私密性，也缓解了高峰时段的等位压力。

丰富产品，满足全时段需求

这家社区店引入了丰富的早餐品类，包括手工包子（6种口味）、东北酥脆麻花、豆浆、小凉菜及咖啡等。后续还将上新油条、粥品等经典餐点，进一步贴合消费者的日常饮食习惯。此外，门店营业时间从早上6点延续到次日凌晨3点，覆盖了早餐、午市、晚市及夜宵全时段场景。

服务升级，拉动客流增长

尽管目前门店仍处于试营业阶段，部分经典服务如美甲、大学生优惠等尚未完全开放，但其独特的社区定位和全时段运营策略已经吸引了大量顾客。不少网友在社交平台发帖称，高峰时段排号等位甚至达到上百桌。未来，随着服务内容逐步完善，预计客流量将进一步提升。

多元化发展，探索全新场景

除了社区店的落地，海底捞在2025年上半年还启动了“不一样的海底捞”计划，围绕门店场景创新持续发力。截至2025年6月，海底捞已打造超过50家鲜切主题店，改造近30家夜宵场景主题店，并推出亲子互动店、宠物友好店等特色店型，以满足不同消费群体的需求。