快讯播报

美团魏巍：邀请黑珍珠主厨切磋技艺，会员可进后厨监督

2025黑珍珠餐厅指南食见先锋大会在江苏常州举办，美团副总裁魏巍提出邀请业内主厨切磋技艺并让会员监督后厨的创新举措。活动旨在推动餐饮行业技术

市场消息：娃哈哈或将于明年使用新品牌“娃小宗”

娃哈哈计划于2026年启用新品牌“娃小宗”，以应对复杂的商标使用权问题和历史遗留挑战。此举旨在维护品牌合规性，同时推动市场平稳过渡。经销商反

西贝创始人贾国龙致歉称全面学习胖东来 顾客可进后厨全程监督

西贝创始人贾国龙因预制菜争议公开道歉，承诺全面学习胖东来，开放后厨接受顾客监督。西贝此前因罗永浩吐槽预制菜问题陷入舆论漩涡，随后推出多项整改

森马服饰高管黄剑忠退休返聘顾问

浙江森马服饰股份有限公司宣布副总经理黄剑忠因达法定退休年龄离任，并返聘为公司顾问。公告显示，黄剑忠持有1万股股份，将按相关规定管理，公司已完

美团王莆中：中国精致餐饮以食载道满足美食与情感需求

中国精致餐饮以食载道为核心，结合文化、美学与哲学，满足消费者对美食和情感的体验需求。年轻一代的全球化审美推动餐饮转型，商务宴请减少，悦己消费

猫屎咖啡高层大换岗：梁乃铭辞任崔子锋接棒

猫屎咖啡高层发生重大人事变动，梁乃铭辞去执行董事及行政总裁职务，由崔子锋接任。崔子锋同时被调任为执行董事，并兼任行政总裁。此外，公司部分门店

大米先生门店数突破1000家，快餐行业新标杆

大米先生门店数突破1000家，覆盖上海、湖北、重庆等9个城市，年接待超1亿人次。品牌主打鲜肉鲜菜、小锅现炒，采用智能化升级改造，使用炒菜机器

海底捞“小便门”事件一审落锤：被告赔偿220万并致歉

海底捞“小便门”事件一审宣判，被告方需公开道歉并赔偿220万元。法院明确未成年人责任划分，同时提出加强顾客监督的建议，以提升餐饮行业的透明度

南城香部分门店升级为社区食堂，打造家庭厨房延伸

南城香推出“社区食堂”新模式，主打自选现炒与称重计价，立志成为消费者家庭厨房的延伸。目前已在北京升级11家门店，菜品丰富且价格亲民，未来将持

西贝贾国龙回应预制菜风波：将起诉罗永浩，顾客可进后厨监督

西贝创始人贾国龙回应“预制菜”风波，明确表示将起诉罗永浩，并推出顾客可进后厨监督的政策。这一系列动作意在应对品牌信任危机，同时彰显企业在食品