云海肴创始人赵晗去世，年仅40岁：餐饮界的巨大损失

9月18日，知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗，在昆明同仁医院经医治无效不幸病逝，年仅40岁。这一消息令餐饮行业和无数消费者感到震惊与惋惜。

从零到全国知名品牌

赵晗，1985年7月1日出生，是中国人民大学国学院首届毕业生。2009年，他携手堂哥吕志韬、好友户峰阳以及朱海琴，共同组建了一支年轻的80后创业团队。他们在北京什刹海银淀桥头开设了第一家云海肴餐厅，从此开启了云南菜的全国推广之路。“云”象征着云南菜，“海”代表着后海地理位置，“肴”则寓意佳肴。赵晗通过云海肴将云南美食文化带出云南，推动了云南食材产业的发展。

创业路上的辉煌成就

经过十余年的发展，云海肴已成为全国知名的餐饮品牌。据红餐大数据显示，目前云海肴在全国范围内开设了约150家门店，年销售额突破10亿元。此外，赵晗还创立了“刀小蛮半只鸡过桥米线”等连锁品牌，进一步丰富了云南菜系在市场上的表现。

突如其来的告别

赵晗的离世让整个餐饮界陷入悲痛之中。他的创业伙伴、云海肴联合创始人兼CEO朱海琴在微博上发文悼念：“我会带着和赵晗的约定，努力把云海肴做好，实现我们共同的理想。”她提到，过去几年餐饮行业经历了诸多考验，赵晗承受了巨大的压力，但始终坚守初心。

留给行业的思考

赵晗的突然离世不仅是云海肴的巨大损失，也是整个餐饮行业的遗憾。他用实际行动证明了年轻创业者的力量，同时也提醒人们关注健康问题。作为一位成功的创业者，赵晗的故事激励了无数人，而他的离去也让人们更加珍惜生命。