怎么提高8号苑主题火锅加盟店的利润？做好下面几点就可以！

火锅行业在市场上的发展是非常快的，现在市场上的火锅品牌是随处可见，但是正在爆红的品牌却不多，只有寥寥数家。8号苑主题火锅是一家有特色的火锅美食品牌，主打的校园主题，在市场上一经退出就受到了广大加盟商的青睐。这样一个品牌加盟店怎么才能更加红火呢?

一、制订目标成本，比较的盲目，没有经过严格的审核。

在制作菜谱搭配的时候，没有考虑到，整个菜谱利润高的占百分之多少，利润中等占百分之多少，利润薄的占百分之多少，对于特殊菜品几乎没有什么利润，但火锅店又不得不推的特色的菜品，又占百分之多少，菜品的利润结构没有进行合理的比例搭配。

二、盲目的制订销售计划，盲目向顾客推销，从而影响顾客的满意度。

只向顾客推销高价菜。对于菜品来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。前厅点菜员没有进行专业的培训，作为点菜员，即是火锅店的营销员，又是营养搭配师，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理营养搭配同时又能控制好成本。

三、没有制定原材料采购标准，成品未按标准味道和份量执行。

菜品没有统一的进货标准，全凭厨房领导说了算，打一个比方，市场上的鸡精有很多种，每一种价格都不一样，厨房在制作菜品时，到底该有用什么牌子的才能达到要求，才能保证味道的一致性，没有进行明确。

四、紧缩人手，严格控制人力成本，导致清洁卫生下降，服务质量等下降。

客人进入火锅店时，地面没有打扫干净，桌面上餐具上还有脏的水迹污垢等，顾客坐上餐桌，没有服务人员及时开台，餐中需要服务，向服务员招手，无人理睬，叫买单时却是服务员最积极的时候，离开时，听不到一句欢送的声音。

上面这四点，是加盟商需要警惕的四点，从质量和服务上，让食客更加喜欢这个美食。而8号苑主题火锅显然做的非常好，加盟商们赶快拨打电话询问这个品牌的相关加盟详情吧!

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• • 【8号苑主题火锅】
   　　8号苑主题火锅隶属于北京八号苑餐饮管理有限公司，一家京城网红80后校园主题火锅品牌，从一堆的校园餐厅、复古餐厅的竞争中脱颖而出。一个创新的主题火锅项目，潮流的品牌理念和品牌形象，8号苑主题火锅给消费者带来... 行业： 火锅 　　 区域： 北京 　　 投资额：20-50万