2025.10.03 15:00
春炉串串加盟开店要谨慎,这四点错误不要犯!
文章来源:餐饮查
串串行业的加盟是非常有前景的,所以这个行业有非常多的加盟商青睐,作为串串行业的网红品牌,春炉串串凭借一首美味特色的串串,已经开了数百家的分店,总部统一式的厨房,每天可以供应全国数百家分店美食,加盟这样一个品牌,是非常合适的,那么春炉串串需要避免哪些问题呢?下面我们一起来看看吧!
串串行业的加盟是非常有前景的,所以这个行业有非常多的加盟商青睐,作为串串行业的网红品牌,春炉串串凭借一首美味特色的串串,已经开了数百家的分店,总部统一式的厨房,每天可以供应全国数百家分店美食,加盟这样一个品牌,是非常合适的,那么春炉串串需要避免哪些问题呢?下面我们一起来看看吧!
1.串串最初在川渝两地出现的时候,的确是档次低的小吃。但是,串串已经从小吃车、路边摊、夫妻档进化为装修精美,有统一标准,统一操作要求的连锁品牌店。现在,很多串串品牌已经走进商业区、购物中心。如果仍按照原来那种方式经营串串,很难在竞争中存活下来。大家看到下面这张图片,是不是很有食欲呢?因此,不要怀疑,串串也同样需要消费升级。
2.早期串串虽然出身低微,但在现代社会背景下,对于串串的食材新鲜度、锅底的要求都已经提高。因此,对人工、工艺、产品供应链的把控就必须严格。《食品安全法》禁止生产经营“用回收食品作为原料生产的食品”,因此串串香的锅底不能进行重复使用。串串香和火锅一样,必须进入一次性锅底时代,否则将面临极大的经营风险。
3.因为串串这一品类对厨房依赖度低,非常容易被模仿和抄袭,所以目前同质化非常严重。但是,一味地模仿只会被淘汰,只有找准自己的定位,做出一定的差异化,才能在细分品类突出细分产品,进而被消费者接受。
4.很多倒掉的串串店其实并不是因为产品和口味,而是倒在了连锁和加盟上。加盟商资质审核、门店选址标准、装修标准、服务标准、产品标准、出口标准的制定,区域市场的督导制度等等,是一个完整的体系。很多品牌虽然总店生意红火,但是在对加盟商的支持方面并没有做好充分的准备,或者根本不具备相应的实力。在这种情况下就急于开放加盟,其结果肯定是服务支持跟不上,导致加盟店的管理却陷入混乱,出现经营问题无法得到解决,而加盟店的失败最终也给品牌形象带来了伤害。
避免上述的四个问题,才能让你的春炉串串加盟店更加的红火,加盟商需要加盟到这个品牌,才能让总部给您一站式培训,所以赶快申请春炉串串加盟吧!
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