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精益连锁实战课,10月28-29日广州开讲,限时报名!

2025.10.09 13:00

文章来源:红餐网

摘要:

拆解精益连锁实战策略,让扩张有路径、颇具有门道。

拆解精益连锁实战策略,让扩张有路径、颇具有门道。

当餐饮行业进入 “体系化竞争” 阶段,你是否还在为这些问题焦头烂额:门店越开越多,利润却越来越薄?标准化流程写了厚厚一本,落地时却走样变形?单店盈利尚可,一扩张就陷入 “规模不经济” 的泥潭?

10月28-29日,陈勇(老布)老师的线下公开课《精益连锁 2.0:战略到执行的落地之道》将为你拆解答案。作为前星巴克营运总监、《精益餐饮》作者,老布老师带着20年连锁实战经验,手把手教你用精益思维破解扩张难题,让单店盈利模式可复制、能落地。

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3大核心痛点,这门课帮你一次性解决

扩展就乱套?

很多老板被 “拓店即失控” 的问题困住:门店多了,老板成了 “救火队员”,休假时电话不断。

老布老师会现场拆解 “林里” 的实战案例:从 “明确顾客价值” 出发,通过 “方针管理 → 锁定核心问题 → 推进项目改善 → 辅导落地 → 日常管理闭环” 的全链路体系,让老板从琐事中解放,千店规模也能有序运营。

成本降不下来?

库存积压、人效低?连锁扩张常因成本失控陷入亏损。

课程中,老布老师会详解 “姐弟俩土豆粉” 的改善路径:从供应链全流程拆解,结合 “精益思维 5 大原则”,通过优化厨房动线、精简冗余冻库(增加座位),既提升坪效人效,更将库存周转率从 30 天压缩至 10 天。

人才跟不上扩展速度?

“缺店长、缺主管” 是连锁扩张的常见卡点,光靠 “金牌店长” 根本撑不起规模。

老布老师会拆解 “喜茶” 的人才复制逻辑:从 “人才发展三阶段” 入手,建立标准化培养体系,轻松支撑直营门店从 100 家扩至 800 家。

锁定席位,抢占精益连锁落地先机

餐饮连锁的竞争中,拼的是体系而非经验。陈勇(老布)老师用 20 年在星巴克、百胜的实战经验证明:精益管理不是 “抠成本”,而是用体系化方法让每一分投入都产生复利。10月28日-29日,课程火热报名中,扫码抢占席位,让你的连锁品牌少走3年弯路!

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