巴比食品：上半年净利润1.32亿元，同比增长18.08%

中式面点行业迎来重磅消息——巴比食品发布的2025年半年报数据如同一颗投入市场的"深水炸弹"，不仅展现强劲增长动能，更以数据为笔勾勒出传统餐饮的现代化转型图景。报告期内，公司实现营业收入8.35亿元，同比增长9.31%；实现归母净利润1.32亿元，增速达18.08%，这份"双增长"成绩单在消费市场整体承压的背景下显得尤为亮眼。

图片来源于巴比食品

支撑这份成绩的核心引擎，是巴比食品打造的全国性门店网络。截至报告期末，其加盟门店总数已达5685家，较年初新增542家，相当于平均每天新增3家门店。这种"星火燎原"式的扩张速度，不仅验证了标准化连锁模式的可复制性，更通过密集的终端布局构建起消费触达的"毛细血管"。从长三角核心城市到中西部新一线市场，巴比食品用二十年时间完成了从区域品牌到全国龙头的跨越。

在规模扩张的同时，巴比食品同步推进"质量型增长"。通过门店形象升级计划，全国超60%的门店完成第三代VI系统换装，统一明亮的橙色门头成为城市早餐场景的醒目标识；外卖运营培训体系则帮助加盟商提升线上渠道占比，报告期内外卖订单量同比增长27%。这种"线下体验+线上增量"的双轮驱动，推动单店日均营业额提升12%，验证了传统业态在新消费场景下的适应性。

图片来源于巴比食品

创新力成为巴比食品突破行业同质化竞争的关键武器。报告期内，公司研发投入同比增长18%，完成93款新品开发，其中39款已进入试销阶段。值得关注的是，45款经典产品完成迭代升级，通过减盐减油工艺改造和包装形式创新，既保留传统风味又符合健康消费趋势。更引人注目的是，半成品菜等新品类开始贡献营收增量，显示出企业从早餐场景向全时段餐饮的延伸能力。

从上海弄堂里的早餐摊到坐拥五千余家门店的行业龙头，巴比食品的二十年历程恰是中国传统餐饮现代化的缩影。当数字化供应链与标准化生产碰撞，当文化传承与创新研发交融，这家企业正用一份份热气腾腾的包子，书写着传统行业在新消费时代的进化传奇。