京东七鲜小厨首店上线咖啡品类，与小咖咖啡达成深度合作

近日，零售圈迎来一则重磅消息：京东七鲜超市旗下餐饮品牌"七鲜小厨"强势进军咖啡领域，推出自有咖啡产品线"七鲜咖啡"，这一动作瞬间在行业内激起千层浪，引发广泛关注。

图片来源于七鲜小厨

据悉，"七鲜咖啡"首批产品阵容丰富，涵盖7款咖啡饮品及2款茶饮。在产品包装上，醒目的"小咖合作"字样，揭示了其背后强大的合作伙伴。小咖咖啡创始人朱保举向媒体透露，此次双方合作属于深度绑定模式，涉及产品研发、设备定制等核心环节，不过具体细节目前尚未公开。

作为京东七鲜超市重点孵化的餐饮子品牌，七鲜小厨自2017年伴随七鲜超市首店开业同步亮相。它初期以社区生鲜餐饮定位切入市场，凭借独特的商业模式迅速站稳脚跟。依托京东强大的供应链优势，七鲜小厨逐步构建起"生鲜食材 + 现场加工"的差异化模式，在华北地区成功开出20余家门店，成为社区居民日常消费的热门选择。

图片来源于七鲜咖啡

此次七鲜小厨与专注咖啡赛道的小咖咖啡联手，意义非凡。这不仅是七鲜小厨从基础餐饮向品质化消费升级的重要布局，更是零售与咖啡行业的一次深度融合尝试。小咖咖啡2017年以To B自助咖啡机起家，积累了丰富的咖啡设备与运营经验。2022年转型线下门店后，发展势头迅猛，已开出超百家门店。其"设备 + 供应链 + 运营"的全托管模式在行业颇具竞争力，为合作奠定了坚实基础。

值得注意的是，双方此次合作或将为社区商业场景的咖啡消费提供全新解法。在即时零售与咖啡消费融合的大趋势下，"零售巨头 + 垂直领域新锐"的组合模式，有望整合双方资源，发挥各自优势，抢占市场先机。

目前，双方虽未透露具体合作期限，但业内人士普遍认为，这一合作前景广阔。京东七鲜小厨的社区渠道优势与小咖咖啡的专业咖啡运营能力相结合，或将为消费者带来更便捷、高品质的咖啡消费体验，重新定义社区咖啡消费新标准，让我们拭目以待这一合作带来的更多惊喜。