小吃炸鸡店加盟有什么经营技巧吗？左家庄香盟炸鸡加盟店教你三招！

炸鸡行业是现在市场上非常有特色的美食加盟行业，大部分炸鸡店都是韩式炸鸡店，而在北京有这么一家传统的炸鸡风味店，那就是左家庄香盟炸鸡，这个品牌主打国民的口味，是属于国人的炸鸡味道，所以在市场上有着非常高的销量，而且这个品牌已经在市场上存在了很久。加盟小吃炸鸡店有什么经营技巧呢?左家庄香盟炸鸡教你下面这三招!

1.店铺选址

有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，是青年人，是女孩，是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。

生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了，可以对比自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

2.费用预估

开店预先模拟既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少。

3.人气最重要

开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，去人多的地方;都是同样口味的店铺，去吃过的地方;口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

从选址，到费用的评估，再到吸引人气，只要做好这三点，加盟商的左家庄香盟炸鸡店就肯定非常的盈利，所以加盟商赶快来加盟这个品牌吧!

文章标签： 鸡排赚钱吗