寿司郎进军上海双店齐发；Lavazza拉瓦萨咖啡登陆香港

寿司郎以双首店形式正式进驻上海；博裕被曝为星巴克中国交易筹措14亿美元贷款。详情请见红餐网《每日餐讯》。

行业动态

寿司郎上海双首店12月同步亮相

红餐网消息，11月6日，寿司郎正式宣布将以“双首店”策略进军上海市场。两家新店分别落子环球港与中山公园龙之梦，均计划于12月6日同步开业。

据红餐网此前报道，自五年前进入中国市场以来，寿司郎门店总数仅60余家，但今年明显加快了扩张步伐。除在广东、北京等地密集布局外，品牌也加速向华东地区渗透，已于7月和8月相继在苏州、杭州开设新店。9月，宁波万象城亦出现寿司郎围挡，预计将在年内迎来该市首家门店。

△图片来源：红餐网摄

博裕拟借银团贷款14亿美元用于收购星巴克中国股权

11月6日，据小食代援引彭博社消息，平安银行、兴业银行及民生银行将牵头组建一笔为期7年、总额约14亿美元（约合100亿元人民币）的银团贷款。该笔资金将主要用于博裕集团支付其收购星巴克中国部分股权的对价，并支持新合资公司的日常运营及后续拓展。交易完成后，星巴克仍将持有合资公司40%股份，并继续保有品牌及相关知识产权。

王思聪关联餐饮品牌“牛校长”被列为被执行人

雷达财经报道，近日，北京牛校长餐饮服务有限公司新增一条被执行信息，执行金额为1.5万余元。

该公司成立于2024年9月，法定代表人为李长林，业务涵盖餐饮服务、食品销售、生产及外卖配送等。股权结构显示，其由李长林、海南君与投资合伙企业（有限合伙）及北京寰聚商业管理有限公司共同持股。据品牌官网介绍，“牛校长”系王思聪通过寰聚商管参与投资的连锁餐饮项目。今年6月，何猷君已接手王思聪名下的寰聚商管公司。

Lavazza拉瓦萨咖啡中环首店启幕

小食代消息，11月5日，意大利知名咖啡品牌Lavazza拉瓦萨在香港中环德辅道中10号东亚银行大厦大堂层3B号铺开设首家门店。店内主打“罗马・花之广场”咖啡豆、100%阿拉比卡KAFA豆及季节限定拼配豆，并推出意式特色奶昔与即将上市的水牛乳拿铁等新品。自2020年4月在上海开出海外首家旗舰店以来，该品牌已覆盖北上广深四大一线城市，并延伸至武汉、成都、南京等新一线市场。

海伦司启动股份回购计划，上限为已发行股本10%

红餐网消息，11月6日，海伦司发布公告称，董事会已决定行使股东大会此前授予的回购授权，拟回购不超过截至股东周年大会当日已发行股份总数10%的股票。该回购授权已于今年5月14日获股东审议通过。

社会热点

餐厅为防菜品变质致腹泻，竟违规添加抗生素

凤凰网消息，11月6日，最高人民检察院公布一批典型案例。2023年11月，江苏南通崇川区查处多家药店长期无处方大量销售处方药硫酸庆大霉素注射液，其中部分药品流入餐饮场所，被用于添加至菜肴中，以防止顾客因食材不新鲜引发腹泻。

经调查，办案人员共梳理出110余条违规销售庆大霉素线索；市场监管部门已责令105家涉事药店整改，并对相关餐饮单位及责任人依法作出行政处罚。

注：本文由红餐网综合自雷达财经、小食代、凤凰网等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈桥