炖物24章的创业历程：一盅好炖，离不开耐心与守候

一年二十四节气，气候更迭、物产变化、饮食随之调整。创始人以此为灵感创立甜品品牌——炖物24章，依循节气推出应季炖品，主张以食养身、以汤润心。店内暖光如月，草本清香萦绕，舒缓旋律抚慰疲惫身心。

原木色调的空间布局，错落分布的木质立柱，搭配随处可见的新鲜绿植，营造出自然灵动的氛围。创始人陈丽始终相信，“爱自己，是一切浪漫的起点”，尤其希望女性多些自我关照。怀揣这份初心，她在离开澳门后回到家乡东阳，开设了第一家店；如今十年过去，炖物24章成为她的第二家门店。

十年如一日，从食材甄选到火候把控，她亲力亲为、细致入微，倾注全部心力。她深信：“传统炖汤，是最朴素也最有效的食补方式。”东阳老店十年的积累，为炖物24章每一道出品奠定了扎实基础。慢工方能出细活，炖汤更是如此。

为确保每一盅炖汤拥有充足熬煮时间，厨师们每日凌晨三四点便开始准备，只为呈现最佳口感与营养。“炖物24章”提供三十余款炖品，风味各异、功效不同，部分原料如红枣、桂圆、燕窝等陈列于透明橱窗中。食客普遍反馈：汤色清透自然，入口温润柔和，兼具滋养脾胃与调养身体之效。

炖物24章如同一座随节气流转的秘密花园，在这里可品味五味调和，于舌尖感知四季流转与天地节律。经文火慢炖而成的汤品，汤质醇厚、食材软糯，营养易于吸收，真正实现“食补”之效。世人常谈养生，而日常饮食中的温润甜汤，恰是温和调养的上佳之选。炖品多以平补、清补为主，讲究轻、柔、缓、合的进补之道。

品牌围绕二十四节气，打造契合时令的炖品系列，并提炼出“润、养、清、补”四大产品线，践行“以食为养，润泽身心”的理念。例如春季主打“润”系炖品。店名中的“24章”，正是对二十四节气的诗意呼应。

老板娘陈丽是地道东阳人，圆脸、笑眼弯弯，额前刘海随意别在耳后。她曾是东阳吴宁三中的英语教师。十年前旅居澳门，发现当地家家户户都有炖汤习惯。尝遍各式炖汤后，她逐渐爱上这种温润滋养的饮食文化。

回到东阳后，她久久寻不到记忆中的澳门味道，便与姐妹们商议开一家炖品店。她特地从澳门请来经验丰富的炖汤师傅，并召集家乡亲友担任厨娘，由老师傅手把手传授炖汤技艺。她常说：“炖汤不难，关键在于选好食材，用心慢炖。”

每天清晨六点，厨娘们准时上岗。经过一夜浸泡的食材，在灯光下泛着晶莹剔透的光泽，显得格外饱满。按精确配比分装入钵，密封后置于沸水之中隔水慢炖，如此才能锁住元气、保留本味。接下来便是漫长的等待——距离上午十点开门营业，还有整整四小时。

转眼十年光阴。东阳老店从最初顾客谨慎尝试一碗绿豆汤，发展到如今拥有稳定忠实的消费群体。也有食客主动请教炖汤方法，陈丽总是毫无保留地分享基础知识，并反复叮嘱：“没有耐心和守候，做不出一盅好炖品。”

炖物24章融合江南韵味，口碑卓著，吸引众多游客专程探访。门店人气旺盛，不少创业者对其品牌价值表示认可，纷纷表达加盟意向。若您也有志于健康餐饮领域，不妨深入了解这一独具特色的品牌！

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