一店一景，佬麻雀的革新不止于文化韵味，更在于匠心独运！

食物，是大自然对人类的馈赠；美食，是人类对食材的深情回应。中华饮食文化源远流长，与文明进程密不可分。古人临景赋诗，今人择景而食，皆为感受其中的文化意境。佬麻雀以独特理念与深厚情怀，为食客献上一场沉浸式的味觉与视觉盛宴。

2017年10月，全新升级的湖南菜品牌——佬麻雀“洞庭揽胜”主题店在万胜广场盛大启幕，古韵与美景成为此次亮相的核心标签。同期三店齐开，引发广泛关注，更有百位知名媒体人及KOL亲临现场，共襄盛举。

“鲜”得纯粹，“辣”得恰到好处！

佬麻雀打破大众对湘菜“唯辣是图”的固有认知。事实上，地道的湖南菜讲究的是鲜香本味，而非一味求辣。三湘四水孕育的饮食传统，更重食材之鲜。佬麻雀聚焦洞庭湖区域特色，主打湖鲜河鲜，所有主材均源自洞庭湖生态养殖区，每日凌晨直送门店。每家门店均设小型活鲜池，确保现点现杀、极致新鲜。在传承经典湘菜技法的同时，更以健康、时令、原生态的理念，契合现代消费者的饮食需求。

一店一景，倾力构筑湖湘文化空间！

佬麻雀每一家门店皆以不同湖湘风物为主题精心打造：万胜围店——水天一色，华港店——渔歌唱晚，白云汇店——洞庭揽胜。从概念构思到落地呈现，历时一年，投入逾2000万元。巴陵胜景巧妙融入空间设计，辅以3D全息投影等现代技术，细节之处无不彰显品牌对文化表达与用餐体验的极致追求，让顾客仿佛置身诗意湖湘。

精工细作，传递湘味精髓

佬麻雀通过全面升级湖湘河鲜菜品，重塑行业与消费者对湘菜的认知——精致、高雅、富有文化底蕴。从环境营造到厨师甄选，每一个环节都力求将湘菜做到极致。正是这份对品质的执着与自信，使其在众多湘菜品牌中脱颖而出，成为业内瞩目的“老麻雀”。新店开业期间，珠三角地区餐饮同行纷纷前来观摩交流，菜单日均被索要超3000份，多次紧急加印。

佬麻雀所承载的，不仅是湖湘饮食文化的传承，更是一种精神内核：睿智、坚韧、勇于创新。细节决定成败，品牌始终秉持精益求精的态度，将每一处微小之处打磨至臻。正因如此，佬麻雀在餐饮赛道中稳步前行，以匠心铸就品质，以文化赋能品牌。

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• • 【佬麻雀湘菜】
  　　佬麻雀是广州佬麻雀湘菜餐饮管理有限公司旗下知名的连锁餐饮品牌，公司成立于2017年，投入大量资源，致力于将“佬麻雀”打造为中国餐饮领域的优质品牌。品牌以创新手法诠释正宗湘菜，打破“湘菜=重辣”的刻板印象，强调鲜香本味与湖湘文化融合…… 行业： 湘菜 　　 区域： 广东 » 广州市 　　 投资额：20-50万