2025.11.21 22:00
正宗川味邂逅民国风韵:大签门牛肉火锅串串展现非凡品牌创造力!
文章来源:餐饮查
当上海的民国风情与地道川味相遇,看似格格不入,却在“大签门”完美融合。这家备受推荐的串串香门店,每一家都拥有超高颜值,被食客誉为极具创新力的中式串串品牌。如此独特的魅力,值得深入探索其背后的品牌价值!
当上海的民国风情与地道川味相遇,看似格格不入,却在“大签门”完美融合。这家备受推荐的串串香门店,每一家都拥有超高颜值,被食客誉为极具创新力的中式串串品牌。如此独特的魅力,值得深入探索其背后的品牌价值!
2017年10月,大签门牛肉火锅串串正式签约知名港台影视演员吴孟达先生,担任品牌美食品鉴官,此举有力推动了品牌在全球范围内的连锁布局。同年,大签门携自主研发的锅底底料及特色饮品亮相中国·国际火锅节大赛,凭借出色表现斩获多项大奖,包括出品银奖、十大口味锅底、十大优质涮品以及十大经典饮品等荣誉。
大签门牛肉火锅串串的店面设计灵感源自旧上海的民国时期,店外醒目摆放着墨绿色真皮沙发,远远便吸引路人目光。步入店内,暖红色灯光柔和洒落,营造出复古而温馨的氛围,让人仿佛置身于上世纪二三十年代的繁华街巷,化身为那个年代的优雅绅士或名媛。
店内墙面绘有极具时代感的仕女图,画中人物神态生动、衣袂飘逸,展现出画师高超的技艺;背景音乐由留声机缓缓流淌而出,悠扬婉转,令人心神宁静。角落处还还原了黄包车夫的形象——汗水浸透衣衫,奋力拉车谋生,不仅唤起人们对往昔生活的追忆,也让人更加珍惜当下。

大签门坚持使用传统工艺炒制底料,由经验丰富的师傅亲手调制,确保每一锅串串香都保持地道川味。经过多年研发,品牌独创牛油锅底,香气浓郁、麻辣鲜香,精准契合消费者对正宗口味的追求。毕竟,一锅好串串的灵魂,就在于这精心熬制的底料。
除了地道美食,大签门还结合各门店特色,安排现场音乐演出,将味觉享受与视听艺术巧妙融合,为顾客打造沉浸式的用餐体验。这种多维度的感官盛宴,常常令食客流连忘返,频频回头。
对于大签门的评价,顾客众口一词:“味道正宗、环境出众、值得再来”。这样一个兼具文化韵味与产品实力的品牌,不仅带给消费者惊喜,也为行业提供了可借鉴的创新范本。虽然它或许不是国内最顶尖的品牌,但无疑已跻身优秀行列。未来,大签门牛肉火锅串串的发展前景值得期待!
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