只为熬一碗好汤，“吃个汤”凭三大标准树立行业标杆！

喝汤作为中国人延续千年的饮食习惯，如今已成为家庭餐桌上的重要组成部分。这一传统也催生了餐饮市场中的新机遇。在众多汤饮品牌中，“吃个汤”凭借对品质的极致追求，以三大核心标准打造出深受消费者喜爱与投资者认可的汤品品牌。尽管汤看似制作简单，但要真正熬出一碗好汤却并不容易。“吃个汤”正是通过三项严苛标准，重新定义了“好汤”的内涵！

第一、真材实料

“吃个汤”坚持只选用优质原料，因为好汤的基础在于好料。举例来说，鸡肉有新鲜鸡与冷冻鸡之分，排骨也有新鲜与解冻后的区别，两者熬出的汤在风味和口感上差异显著。

为确保食材品质，“吃个汤”采用产地直供模式。例如，市面上普通肉鸡生长期多为99天，而“吃个汤”则与合作农场签订协议，要求所用走地鸡必须饲养满120至150天。其招牌“原只椰子”系列，则严格选用两斤以上、来自原产地的老椰子。此外，品牌自建中央工厂，绝大部分工序在此完成，并通过急速冷冻技术配送至各门店，保障汤品的新鲜与稳定。

目前，“吃个汤”已在广东布局多家门店，并计划进一步扩张。为应对快速增长的需求，品牌打造了亚洲规模领先的汤品中央工厂，可同时支持5000个蒸笼作业——相较以往单次仅能处理100-200个蒸笼的效率，大幅降低成本。该工厂更因蒸笼同步作业数量及规模，获得吉尼斯世界纪录认证。

第二、只放盐

判断一碗汤是否优质，一个直观标准是饮用后是否感到口渴。部分汤品因原料不足，需依赖添加剂提味，易导致饮用后口干。“吃个汤”则坚持仅使用天然食材与少量食盐，依靠食材本味熬制出营养丰富、口感醇厚的好汤，饮用后绝不会引发口渴感，消费者体验清晰可辨。

第三、精准控温，入口“63°+”为最佳体验

一碗汤若未达到适宜入口的温度，整体体验将大打折扣。经反复测试，“吃个汤”确认汤品在63℃以上时风味与口感达到最佳平衡。温度过高易烫伤口腔黏膜，过低则难以释放食材精华。“入口63°+”也因此成为品牌对用户体验的核心承诺。

如何确保送达顾客手中的汤始终处于理想温度？

首先，所有汤品在出品前均置于恒温蒸柜中保存，并严格检测温度——低于90℃不予出餐，确保顾客接收到时恰好处于63℃以上的黄金饮用区间。在外卖配送方面，品牌亦经过多次实测，精确掌握不同配送时长下的降温曲线，从而保证汤品送达时仍维持在最佳饮用温度。

“吃个汤”以这三项看似朴素却执行严苛的标准，持续推出令食客信赖的好汤。在竞争激烈的餐饮赛道中，唯有坚守产品初心并不断精进，方能在品牌林立的市场中脱颖而出。持续的创新力与对品质的执着，正是品牌长久发展的根本动力！

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• • 【吃个汤】
  　　吃个汤是深圳市等候科技有限公司旗下主打的明星品牌，于2015年创立，是国内首家以汤品牌为概念的品牌。自发研制的的汤品很受消费者的喜欢，发展到现在，吃个汤已经拥有60多家的店铺，在2018年3月份的时候，A+轮融资... 行业： 中餐厅 　　 区域： 广东 » 深圳市 　　 投资额：20-50万