重庆人气品牌鹭小包：开启海鲜小笼包新体验

在中国饮食文化中，食物不仅是味蕾的享受，更是时代变迁的缩影。从传统小笼包到别具一格的海鲜小笼包，重庆本土品牌鹭小包正以创新理念刷新食客认知。

2017年，全国首家主打海鲜小笼包的品牌——“鹭小包”在重庆观音桥商圈步行街正式亮相。凭借丰富多样的海鲜食材组合与突破传统的美食理念，鹭小包重新定义了“包子”的边界，让这一大众化主食焕发出精致与高级感。

吃一口鹭小包，不只是品尝美味，更是在感受海鲜与面点融合的独特情怀！品牌在传承经典小笼包工艺的基础上，大胆引入海鲜元素，精准细分品类，打造出专注于海鲜风味的小笼包系列，使海鲜以更日常、亲民的方式融入山城百姓的餐桌。

在食材甄选方面，“鹭小包”依托鹭宝宝海鲜餐饮集团强大的供应链体系，可稳定获取百余种鲜活海产。经过反复测试与口感比对，技术团队最终精选出鲜虾、蟹黄、海参、元贝、鲍鱼、鱿鱼等优质海鲜，并搭配紫菜、萝卜丝、叉烧等辅料，成功研发出十款风味各异的海鲜小笼包。

制作一款出色的海鲜小笼包，不仅需要精湛技艺，更需敢于突破常规的魄力。为此，创始人梁朝亮先生多次登门拜访，诚邀一位拥有二十年白案经验的资深师傅加盟。据悉，这位老师傅曾凭借一手绝活，让原本主营港式茶点的餐厅因小笼包而声名远扬，不少食客专程前来只为尝一口她亲手制作的包子。

如今，这位老师傅担任“鹭小包”总厨师长，并带来陪伴她二十载的老白案台。在这张案台上，她日复一日地完成揉面、擀皮、调馅、包制等全套工序，逐渐形成了一套严谨的制作标准。例如，针对汤包类产品，她坚持皮馅比例为5:25，确保成品皮薄透亮、汤汁丰盈、内馅饱满；而对于海鲜小笼包，则根据食材特性微调比例，力求在保留海鲜本味的同时，呈现与传统小笼包相媲美的口感层次。

鹭小包品牌的成长始终体现在对细节的极致追求：无论是三顾茅庐请来经验丰富的老师傅，还是对食材的严苛筛选与工艺的不断打磨，都彰显出一个优质品牌应有的态度与实力。

关于品牌 · ABOUT >>（点击访问品牌链接）

• 
• • 【鹭小包海鲜小笼包】
  　　鹭小包海鲜小笼包是重庆故越餐饮管理有限公司旗下主打的一款明星品牌，创立于2017年，同时也是重庆地区的好品牌。品牌店的师傅有着20多年的做包子经验，凡是吃过她做的包子的人都会有深刻的印象，鹭小包海鲜小笼包发... 行业： 包子铺 　　 区域： 重庆 　　 投资额：10-20万