刷新行业纪录！喜茶连续四年蝉联中国食品健康七星奖

11月27日，第十四届“中国食品健康七星奖”（以下简称“七星奖”）评选结果正式揭晓，喜茶再度荣膺“年度七星奖”，实现连续四年获奖。作为中国食品领域最具权威性与影响力的奖项之一，七星奖对企业的食品安全、健康理念及可持续发展能力进行全面评估。喜茶凭借一贯坚持的高标准食安管理、高频次门店检查机制以及对产品品质的极致追求，不仅赢得消费者信赖，更成为新茶饮行业中获此殊荣次数最多的企业。

值得一提的是，在本届颁奖典礼上，喜茶推出的超级植物茶系列因在原料甄选、风味创新和市场影响力等方面的突出表现，一举摘得“现象级爆品影响力奖”与“年度品牌影响力奖”两项荣誉。

喜茶成新茶饮领域首家四度摘得七星奖的品牌

据悉，本届七星奖评审历时半年，涵盖问卷初筛、实地走访、专家综合评议等多个环节，重点考察企业在食品安全组织架构、生产工艺规范、供应链控制、健康倡导、产品创新及可持续运营等维度的表现。

经过严格审核，喜茶成功获评2025年度七星奖。评委会特别指出：“喜茶始终将食品安全视为企业发展的核心命脉，立足新茶饮行业特性，率先构建起系统化、专业化的品质管理体系，并通过高频次、高标准的门店监督机制，结合持续的产品迭代与品类拓展，为消费者提供天然、安心、高品质的茶饮体验。”

自2022年首次获奖以来，喜茶已连续四年稳居七星奖榜单，成为业内首个达成此项成就的茶饮品牌。在其引领下，越来越多新茶饮企业积极参与七星奖申报，推动整个行业在食品安全与品质标准方面不断进步。

喜茶在食安管理方面的卓越成效，也获得了各级监管部门的高度认可。近期，喜茶受邀出席北京、上海、天津、福州、厦门、深圳、成都等地举办的2025年食品安全宣传周系列活动。在由国务院食品安全办、国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“2025餐饮业食品安全创新实践与产业链高质量发展推进会”上，喜茶案例被评为“年度餐饮业食品安全优秀实践案例”。据统计，2025年至今，各地监管部门对喜茶门店开展的1400余次检查中，未发生任何需整改通报的情况，充分印证其食安体系的有效性与稳定性。

（图：喜茶受邀参加食安宣传周活动）

打造行业领先的全链路品质管理体系

喜茶之所以能持续摘得“食安领域最高荣誉”，并树立行业标杆，源于其对品质管理的长期投入与系统化建设。作为新茶饮行业的先行者，喜茶基于行业特点，已建立起覆盖产品研发、原料采购、仓储物流到终端门店制售的全流程品质管控体系，并配备专业团队与数智化工具，确保每一杯饮品的安全与品质。

在门店运营层面，喜茶设有专职食安督检团队，执行业内最严苛、最高频的检查标准。2025年1月至10月，喜茶累计完成门店食安督检超3.2万次，检查频率达行业平均值的12倍。每次督检如同一场突击“食安大考”，涵盖物料效期、冰箱结霜厚度、地漏及排水卫生等250余项细节，单次检查耗时可达3小时。

（图：喜茶门店进行严格的食安检查）

为持续强化一线员工的食安意识与操作规范，喜茶同步开展高频次培训。2025年前十个月，累计培训门店员工超23.5万人次。所有员工每月还需参加统一的食品安全知识考试，并接受成绩考核，切实提升实操能力与责任意识。

此外，喜茶积极推动食安管理智能化升级，率先将AI与自动化技术融入日常运营。公司自主研发了行业首个食安数字化综合管理平台，并引入AI大模型技术，构建新茶饮食安管理算法，实现对“台面物料加盖”、“制冰机防护”、“设备清洁状态”等关键场景的智能识别与实时预警，进一步筑牢食品安全防线，保障消费者体验始终如一。

（作者：红餐编辑部）