小制臭豆腐唐顺：90后长沙臭豆腐第四代传人打造网红小吃品牌

如今正值全民创业热潮，是依靠自身努力追逐梦想的好时代。臭豆腐作为湖南长沙极具代表性的传统小吃，不仅家喻户晓，更是大众都能轻松享用的美味。在众多品牌中，小制臭豆腐凭借其独门秘方脱颖而出，为食客带来别具一格的味觉享受。小制臭豆腐唐顺：90后长沙臭豆腐第四代传人创网红臭豆腐

在坡子街热闹非凡的“虾忙”门店旁，有一家名为“小制臭豆腐”的摊位。店主是一位自主创业的90后青年。凭借诚信经营、地道口味和良好口碑，小制臭豆腐迅速在长沙本地小吃市场走红。“来长沙必尝臭豆腐，小制臭豆腐、黑色经典、文和友老长沙是本地最具人气的几家品牌”，这是许多慕名而来的顾客给予的真实评价。

退伍不褪色 小豆腐开启大事业

深秋时节，长沙坡子街上人流如织，在这条繁华步行街的核心地段——“虾忙”旗舰店旁，“小制臭豆腐”门前常常排起长队。这正是长沙臭豆腐第四代传人唐顺的创业起点。一份臭豆腐仅需10元，但不少顾客一次会购买20元甚至30元的量。“最多的一次，有位顾客一次性打包了16份。”唐顺回忆道。

“大学毕业后我选择参军入伍，在部队历练两年，曾荣获营嘉奖、优秀士兵等荣誉。”唐顺表示，军旅生涯让他变得更加坚韧自律。退伍后，他有幸结识了长沙知名餐饮品牌“虾忙”的创始人陈大胜，并拜其为师，加入“大胜家族”。在师父及身边朋友的鼓励下，他萌生了自主创业的想法。

经过深入的市场调研，唐顺最终选定长沙传统名小吃——臭豆腐作为创业方向。随后，他专程拜访拥有30多年历史的姜氏臭豆腐第三代传人武爹，以真诚与踏实打动对方，成功拜师学艺，正式成为长沙臭豆腐第四代传人。当被问及一位退伍大学生为何选择卖臭豆腐时，唐顺坚定地说：“臭豆腐虽小，但只要用心，一样能做成大事业。”如今，“小制臭豆腐”已声名远播，与黑色经典、文和友老长沙齐名，并在全国开设了20余家直营及加盟门店。

守正创新 打造安心放心的特色臭豆腐

作为大学生创业者，唐顺深知唯有差异化才能突围。“生活往往比理想口味重”——这一标语成为小制臭豆腐的独特标签。他致力于将其打造成长沙新一代网红臭豆腐。品牌坚持每日更换新油，确保口感与健康并存。唐顺介绍，“小制臭豆腐”源自毛主席钟爱的姜氏臭豆腐，其卤水配方由四代人口耳相传，采用纯植物发酵工艺，无任何添加剂。传统秘制工艺赋予产品浓郁香气，虽远隔十余米便能闻到那股独特“臭味”，入口却外酥里嫩、回味悠长。

谈及未来规划，唐顺希望继续扩大“小制”品牌的全国布局，让更多人了解并爱上这道湖南经典小吃，早日实现“小豆腐，大事业”的创业愿景。

如今，“小制臭豆腐”已成为长沙家喻户晓的美食名片，吸引着来自全国各地的食客与创业者。如果您正寻找一个靠谱的小吃创业项目，小制臭豆腐无疑是一个值得考虑的选择。我们诚邀有志之士加入，共同传承与发扬这份地道湘味。

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• • 【小制臭豆腐】
  　　小制臭豆腐坚持以创新为经营理念，专注挖掘地道美食，致力于传承与推广长沙小吃文化，深耕特色风味市场。“生活往往比理想口味重”是其鲜明标签，创始人唐顺以此打造长沙网红臭豆腐，融合传统工艺与现代口味，成就独特风味…… 行业： 臭豆腐 　　 区域： 湖南 » 长沙市 　　 投资额：3-5万