一度售罄！“能吃的咖啡杯”为何爆红？

什么是“能吃的咖啡杯”？

用可食用的燕麦粉制作成盛装咖啡的杯子，就这样打造出咖啡店的爆款产品？

据红餐网观察，近期“能吃的咖啡杯”这一话题在社交平台上引发广泛关注。仅在小红书平台，相关话题已有超过3.8万名用户发帖讨论，累计阅读量接近1000万次。

所谓“能吃的咖啡杯”，其实是当下不少精品咖啡馆在产品形式上的一次大胆尝试。这类杯子通常由燕麦粉等谷物原料烘焙而成，杯体内壁覆盖一层巧克力涂层以防止液体渗漏，防漏效果可持续半小时以上，足以满足短时间饮用咖啡的需求。

这种新颖的产品设计迅速激发了消费者的猎奇心理。随着网络热度持续升温，“能吃的咖啡杯”已在多个城市的精品咖啡店掀起打卡风潮。

例如，重庆的ACOC精品咖啡最近主推了一款名为“黑芝麻维也纳”的招牌咖啡。该产品使用酥脆的燕麦饼干杯作为容器，顶部还搭配了黑芝麻奶油，使整杯咖啡同时拥有饼干的香脆与奶油的柔滑口感。根据其小程序显示，这款咖啡售价为38元。

△图片来源：小红书截图

作为一款主打“边喝边吃”概念的创意咖啡，“黑芝麻维也纳”一经上市便吸引大量顾客排队体验。有消费者反馈称：“我们去的时候人特别多，从点单到拿到手差不多等了一个小时”“建议晚上来，白天排队太久了”“店里外都坐满了，人气非常高”。

紧随潮流的还有成都主打社区第三空间的Hugh Cafe。该店近期推出了三款节日限定咖啡——“圣诞花环拿铁”“开心果抹茶圣诞奇境杯”和“火烧云可可”，均采用可食用杯盛装。与普通可食用杯不同的是，这三款产品的杯口分别点缀了糖果、开心果碎和棉花糖，在视觉上更具吸引力。据其官方小程序信息，三款咖啡定价区间为39元至45元。

Hugh Cafe凭借这三款高颜值限定饮品迅速引发抢购热潮。其中，“圣诞花环拿铁”甚至一度售罄。店方表示：“并非咖啡原料短缺，而是配套的可食用杯子被抢购一空，我们已经连夜补货。”

△图片来源：Hugh Cafe小红书账号截图

随着消费热情不断高涨，可食用咖啡杯的应用范围正逐步扩展，已成为多地咖啡馆的明星单品。据红餐网不完全统计，无锡有时咖啡、合肥FUMU Manor cafe以及宝鸡良果子咖啡等门店均已推出此类产品，销售表现亮眼。其中，无锡有时咖啡坦言“订单太多根本做不完”，合肥FUMU Manor cafe则在新品上架首日即告售罄；宝鸡良果子咖啡近日也在社交平台发文称：“本轮可食用咖啡杯已全部用完断货，下一批还在排队生产中。”

值得注意的是，目前多数精品咖啡店推出的“能吃的咖啡杯”主要支持堂食或外带，并未开放外卖服务。红餐网致电成都Hugh Cafe与重庆ACOC精品咖啡，两家门店均表示：“外卖会影响整体造型”“需要现场手持饮用，暂无适配外卖的包装方案”。有业内人士分析指出，受限于外卖场景，此类产品可能难以在连锁品牌中实现大规模复制推广。

不过在红餐网看来，“能吃的咖啡杯”凭借“一杯两吃”的趣味体验与高颜值社交属性，精准契合了当代年轻消费者对沉浸式消费体验的追求。未来，这一创新形式能否维持热度，红餐网将持续追踪报道。

作者：红餐网桂湘；编辑：李唐