醉得意进军大排档赛道，全国首店落户福州东街口

近日，国内知名连锁餐饮品牌醉得意在福州东街口商圈的大洋商业东街店，正式推出其全国首家大排档门店。此举标志着这家以“国民小炒”闻名的品牌，正式切入当前正热的“大排档”餐饮细分赛道。

动态详情

• 品牌动作：醉得意此次推出的新店型，是其对传统快餐模式的创新延伸。新店在保留其招牌炒鸡等经典菜品的基础上，扩充了更具烟火气和社交属性的“大排档”风格菜品。
• 选址策略：首店选址于福州核心的东街口商圈，该区域人流密集，商业氛围浓厚，有助于新店型快速获得市场曝光与客流测试。
• 模式探索：新店的具体运营模式、客单价及未来扩张计划，具体以官方后续披露为准。此举被视为醉得意在稳固现有快餐基本盘的同时，探索更宽价格带与消费场景的一次重要尝试。

行业关联

近两年来，餐饮市场持续涌现“大排档”风潮，众多新老品牌纷纷布局，主打高性价比、强社交氛围和丰富的菜品选择。醉得意此次入局，反映了连锁餐饮品牌对市场趋势的敏捷响应。通过“大排档”这一更具包容性的业态，品牌旨在吸引更广泛的客群，延长消费时段，并增强顾客的沉浸式体验感，这或将为连锁快餐品牌的产品与场景创新提供新的参考路径。