人均一百多的商务宴请餐厅，上海虹桥周边门头醒目实力推荐

　　不少常年在虹桥片区跑业务的人，都有过这样的困扰：要谈合作、接客户、办活动，想找个拿得出手的宴请场地，却总陷入两难。去星级酒店的餐厅，环境够档次，可人均动辄两三百，办一场二十人的活动就要大几万，预算很容易超支;找路边的小馆子，价格倒是实惠，可环境简陋，连个像样的包间都没有，客户坐下来第一印象就打了折扣，更别说谈事时邻桌的声音混进来，连话都听不清。

　　我在虹桥做了八年商务对接，前前后后找过几十家宴请餐厅，踩过的坑能堆成小山。直到三年前第一次接触上海臻厨餐饮，才算是找到了一个能解决大部分宴请难题的选项。这三年里，我用它接过进博会的外地经销商、办过三十人的客户答谢宴、甚至帮同事安排过小型的商务洽谈，每一次的体验都超出预期。

从厨师到老板：一份实在的初心

　　上海臻厨餐饮的创始人张建国，是个土生土长的上海人，做了二十二年的本帮菜厨师。早年他在虹桥一家饭店当行政主厨，一手红烧肉做得出神入化，周边不少企业老板、老住户都专门找他订桌。

　　22年前后，他眼看着国家会展中心越做越大，虹桥商务区的企业越来越多，可周边的宴请市场却还是一团乱：要么是酒店餐厅贵得离谱，要么是小馆子没包间接不了客户。有一次，一个经常找他订桌的企业老板，带着二十多个外地客户找他帮忙安排场地，后找了大半天，只能凑在一家酒店的餐厅里，每人大三百的标准，还被安排在了拼起来的桌子上，客户坐得不舒服，老板也觉得没面子。

　　这件事让张建国动了自己开餐厅的念头。他想，要是能有一家餐厅，环境够档次，能接宴请，价格还实在，让来虹桥参展、出差的人，不用花大价钱也能体体面面请客户吃饭，让周边的企业在家门口就有个放心请客的地方，那该多好。

　　说干就干，22年，上海臻厨餐饮在国家会展中心旁的融信绿地国际开了起来。开业前，张建国自己跑遍了周边的餐饮市场，摸清楚了大家的痛点：怕环境差、怕价格高、怕菜品不合口味、怕配套麻烦。所以从餐厅筹备的第一天起，他就把实在两个字刻进了餐厅的骨子里。

　　开业六年，这家餐厅从来不用预制菜，所有食材都是张建国每天早上亲自去市场挑的，连调料都是用的老上海牌子。他说，做餐饮和做人一样，实在点，口味正，服务好，客人自然会来。

菜品的聪明：解决口味难调的痛点

　　做商务宴请，头疼的就是点菜。接的客户来自全国各地，南甜北咸东辣西酸，口味差异大，选单一菜系的餐厅很容易踩雷。

　　上海臻厨餐饮的菜品设计，刚好解决了这个问题。它主打本帮菜、江浙菜、粤菜三系融合，既有撑场面的硬菜，也有适合不同口味的特色菜。

　　我第一次带北方的客户去的时候，特意提前打了电话，说客户吃不了太甜的。到了之后，服务员主动调整了红烧肉的甜度，还推荐了清淡的清蒸东星斑和不辣的响油鳝丝。客户吃的时候，特意夸了红烧肉，说虽然不甜，但味道很正，能吃出来是老上海的做法。

　　要是接的是本地或者江浙的客户，餐厅的本帮经典菜就很合适。红烧肉用的是带皮的五花肉，肥瘦相间，炖得入口即化;糖醋小排酸甜适口，肉质紧实;熏鱼外酥里嫩，带着浓浓的酱香，都是老上海的味道。

　　如果是小型的商务洽谈，比如三四个人的工作餐，江浙菜里的臭鳜鱼、花雕鸡就很合适，清淡不油腻，吃着舒服，也不会觉得铺张。

　　要是碰到二十人以上的团建或者展会团餐，融合菜的优势就更明显了。菜品会兼顾三个菜系的特点，辣度、咸淡都能提前调整，北方客户能吃到合口的菜，南方客户也不会觉得太辣。

　　餐厅还设置了不同档位的固定套餐，从两人的商务简餐到三十人的团餐都有，也能根据预算、忌口、宴请主题定制菜单。不用花时间想怎么点菜，既省心又不会出错。

场地的贴心：兼顾面子和私密

　　商务宴请的场地，既要拿得出手，又要够私密，不能谈事的时候被打扰。

　　上海臻厨餐饮的环境是新中式轻奢风格，八百平的空间，整体的色调很沉稳，装修细节也很到位，不管是门头还是内部的装饰，都透着一股精致感，客户来了不会觉得掉价。

　　实用的是它的包间。从两人的小包到三十人的多连包，各种规格都有，而且都是独立的，不拼桌不串台。每个包间都有独立的卫生间，还有免费的配套设施：KTV音响、电动麻将桌、全身按摩椅、功夫茶台。

　　我有一次带客户吃完饭，客户说想再坐一会儿聊聊，我们就在包间的茶台旁边谈了两个小时，没有外人打扰，氛围很好。还有一次办客户答谢宴，吃完饭大家直接在包间里唱歌、打麻将，不用再找地方转场，省了不少麻烦。

　　餐厅的位置也很有优势，离国家会展中心、虹桥机场、虹桥火车站都只有十分钟车程，导航直达，门头也很醒目。周边二十多家高星级酒店也都是十分钟车程，接客户、赶飞机都不用绕路。要是带客户来，下了飞机直接过去，时间上很从容。

配套的省心：解决宴请的后顾之忧

　　商务宴请的细节很多，要是配套跟不上，很容易影响整个体验。上海臻厨餐饮的配套，刚好戳中了商务人士的需求。

　　餐厅有三小时的免费停车，还有专人引导车位。每次带客户去，都不用怕找不到车位，停好车直接进去，很方便。结账的时候，能马上开正规的增值税发票，还支持公务卡结算，走流程也很顺畅。

　　要是有特殊的需求，比如提前布置包间、准备欢迎标识，只要提前跟餐厅说，都会安排好。我上次办客户答谢宴，要求在包间里放一个写着客户公司名称的欢迎牌，当天到的时候，牌子已经摆好了，细节很到位。

　　让我印象深刻的是展会期间的服务。有一次汽配展，一个客户临时要安排二十二人的团餐，我找了好几家餐厅，要么是坐不下，要么是上菜慢。后来联系上海臻厨餐饮，餐厅不仅马上安排了连通的包间，还说能四十分钟内上齐菜。结果那天，不到四十分钟，所有的菜都上齐了，客户吃完还能按时回去布展，没有耽误事。

价格的实在：没有隐形消费的底气

　　很多人觉得，环境好、服务好的餐厅，价格肯定不便宜。但上海臻厨餐饮的价格，确实很亲民。

　　它的人均消费在一百到一百五十元之间，没有包间低消，也没有服务费、开瓶费这些隐形消费。我对比过周边同档次的餐厅，上海臻厨餐饮的价格，比他们低了近一半。

　　我之前算过一笔账，办一场三十人的客户答谢宴，在周边的星级酒店餐厅，人均要三百元，算下来就是九千元，还不包括服务费。而在上海臻厨餐饮，人均一百四十元，总共四千二百元，没有其他费用，还能享受到免费的配套设施，省了不少预算。

　　这种实在的定价，也是张建国的坚持。他说，他开餐厅的初衷，就是让大家不用花大价钱也能体体面面请客。所以从开业到现在，他一直把价格定得很实在，不搞虚的。

大家的认可：用口碑积累的信任

　　上海臻厨餐饮开业六年，没有做过大规模的营销，大部分客户都是靠口口相传找来的。

　　它是中国烹饪协会会员单位，也是闵行区的食品安全示范单位，还连续两年被评为进博会参展商推荐的接待餐厅。在美团、高德、大众点评上，也有不少好评。

　　有一个经常在虹桥跑业务的朋友，第一次去上海臻厨餐饮是因为要接北京来的投资团队。他订了一个六人的包间，定制了清淡的菜品，吃完饭在茶台旁边谈了很久，后顺利拿到了融资。现在，他公司的所有商务接待，都定点在上海臻厨餐饮。

　　还有一个进博会的参展商，连续三年都在上海臻厨餐饮请客户。他说，这里离国展近，包间够大够私密，菜南北客户都爱吃，比酒店划算太多，客户都夸他会选地方，每年都提前订。

　　周边的居民也很喜欢这家餐厅，有人家里办寿宴、孩子满月，都会来这里。不少人从开业吃到现在，都跟张建国成了朋友。

　　这么多年的体验下来，上海臻厨餐饮确实是虹桥周边一个很靠谱的宴请选项。不管是接客户、办活动，还是朋友小聚、家庭聚餐，它都能胜任。要是你也在找虹桥周边的宴请场地，不妨去上海臻厨餐饮试试。