疫情后，餐饮恢复期可能比想象中的短

如果不再出现更严重的意外的情况下，这次的恢复期，会比想象中的时间短。

从政策恢复，到信心恢复，肯定是需要一段时间的。参照03年非典的经验，大概需要3个月左右。

那么现在呢？

如果不再出现大面积新增感染的前提下，可能会更快一些。（请你一定注意，恢复快是有前提的）

为啥呢？

最大的原因，是信息传递的效率高了。

03年的时候，还没有移动互联网，PC互联网才处在拨号上网。当时我们获取消息的渠道，大多在电视、报纸等传统媒体上。　所以，无论是政策调整执行，还是民众的恐慌消散，都有很强的滞后性。而现在，拿起手机，每天都能看到疫情的数据变化。信息传递的效率高了，办事的效率自然也高了。一旦大面积开始复工，满街的饭店都开门的时候，给民众的信心也是一种激励，所以恢复的应该会更快。　今天看到消息，广东已经采取了“分级复工”的政策，对于危险级低的地区，堂食和外卖已经全部开放了。其他一些地市，也陆续给出了相应的复工政策。尤其是针对没有病例，或者病例极少，且已经控制好的地区，把住跨省市之间的人流，整体还是比较乐观的。全面考虑问题，做餐饮得考虑得长远些

如果上面说的假设成立，那么很可能一两个月后，又会恢复从前的样子。

摘下口罩的那天，应该离我们不远了，谨慎乐观，全面考虑问题，能帮你更好的面对困难。