小吃餐饮特许加盟迎发展狂潮

 对于国内的餐饮特许加盟市场来说，今年第一季度，可以说是发展的最低谷，不少曾经浑水摸鱼、赚快钱的加盟品牌已经倒下，目前或许是特许经营发展的最低谷。

在疫情尚未得到完全控制，消费者对餐饮食品安全、专业性要求更高的大背景下，依靠品牌方成套的“开店指导”，更安全保险。疫情也扫清了很多浑水摸鱼的加盟品牌，将拔高餐饮加盟行业的整体素质，提高行业标准，让管理、帮扶等更加规范，从而吸引更多创业者进入。我们有理由相信，5月份以后，国内餐饮特许经营将迎来发展狂潮。

毕竟，在市场大环境下，高收益低风险并具有品牌效应的餐饮特许经营模式会更受创业者、消费者和资本方的青睐。

那么辣帮助加盟商减少投资、快速回本。

由于疫情对餐饮线上销售的再次刺激，很多门店的外卖都占到了50%以上，对不少品类来说，快餐、商务简餐等品类，就可以考虑缩小门店规模。

就像莱得快，售卖包括奶茶、炸串、小面、酸辣粉等既可以堂食又方便外卖的产品。加大线上平台建设，一方面降低了加盟商的投资资金，提高收益，另一方面线上平台是可以长期全品牌共用的（每味每客、八方渔蛋、撩嘴）。    其次，内部标准的再制定。

通过这次疫情，无论从政府还是消费者层面，都对食品安全有了更高的要求，加盟品牌需要根据新的需求，制定出一套实用、易复制、门店易学易操作的内部标准。在公筷公勺、消毒、应急处置、管理等进行方面进行适当添加、细化。