疫情后，加盟小吃创业或成主流

开店，无非自主创业和加盟两种，自主创业本就占用资产较多、收益慢，一旦遇上非常时期，比如说在这次疫情大背景下，所有损耗、费用都得自己承担，压力太大，也就导致了抗风险能力低。

而加盟则可以由加盟品牌方分担部分的损失，包括库存损失、无法营业导致的损失。加盟商则能得到品牌方的支持，减小损失，甚至可能没有形成亏损。那么辣企业选择在疫情时期免除1-3个月，甚至半年的管理费，并推出一系列帮扶政策，尽可能地给加盟商提供帮助。

到复工时，也能由总部制定复工前期准备工作守则，不仅比加盟商自己做的更加完备、专业，也省掉了非常多时间成本和精力。让门店在面对不可抗力危机时，有更大的盈利、存活可能性。

在复工复产阶段，在保障员工身体健康、外卖零接触配送、原材料卫生安全等方面，制定了详细的复工准则，并由总部派人进行严格管理，做到全细节管控。

也正因为这些强有力的措施，吸引到了为了呼吁复工到商场视察的长沙县委领导就餐，狠狠刷了一波存在感，也刺激营收恢复。