陕西酸辣粉加盟市场怎么样？莱得快加盟商的制胜利器

商场就是战场，是弱肉强食的动物世界，是各显神通的八仙过海，在商场中拼杀，谁能没有一技傍身或是决胜法宝，陕西自古灵秀地，且看加盟商自述掌乾坤！  

我觉得餐饮最重要的就是食品安全，所以在装潢的同时，就要考虑到日常的清洁问题。

对清洁方面比较注重，除了对门店的日常清洁维护之外，我们还会做到日清、周清、月清，这样不论是产品质量还是门店给人的感觉，都能达到最好的状态，然后就是注意观察。其实门店的布局和顾客的关系也是息息相关，因为前期顾客等待时间过长。

酸辣粉第一口清爽，第二口细滑。搭配独家秘制糖醋麻辣酱料，是当之无愧的镇店单品。酸辣味勾起好吃嘴对酸辣粉的食欲，脆爽酸辣，极受女孩子的喜欢。

首先是眼界放宽，多找出路，像这次疫情，我就开拓了线上，之前我是没有做线上的，但是受疫情影响，人流减少，我就选择通过做线上，来拓宽自己的获客范围，并且在线上制定自己能够接受让利范围的活动，刺激顾客消费，同时我非常注重差评。如果说好的评价是一份肯定，那么差评就是鞭策。通过差评，我能知道自己的不足，找到自己的问题，只有解决了问题。

我才能做的更好。其次是做好搭配，给顾客更多样的选择，现在是夏季，所以我及时更新了夏季饮品和冰粉，并且与锅巴土豆搭配成为小的套餐，并给予适度的优惠，促进顾客的消费，也能提升顾客的新鲜感。再者就是做好顾客的维护和宣传，维护前面差评已经提及，宣传方面咱们就要下一番功夫。

刚开店面的时候，这是陕西汉中市第一家莱得快，大家都不是很熟悉，其实人们对小吃也是有认熟脸的成分的，所谓来往都是客，所以路过的人我们都会打招呼，不管别人会不会买起码可以留下印象，再者就是通过试吃打开市场，试吃可以让客人迅速地知道我们产品的特点和口感，尝试几次后，就会对我们的产品熟悉，喜欢我们的自然就可以转化为我们的客户，并且这样的客户大多都是我们的熟客回头客。

对餐饮来说，其实不是说花多少钱，让多少利，就能获得客户，还是得用心，主要的就是站在顾客的角度思考问题。

顾客最关心什么，我们就做好什么！

同时需要注重食品安全卫生，因为食品安全是餐饮的基石。基础不稳高楼也会倒塌。所以只有品质+服务+卫生，才能打动顾客的内心，然后要注意员工的培训。

说到底其实员工才是最终的实操者，所以对员工的培训也是需要强调的一件事情。而且需要与时俱进，多主动跟公司沟通，学习新的产品，不断地带给顾客新鲜的用餐体验。同时也能不断精进自己的产品，在做好了这些之后，就会发现，口岸+理念+产品，（产品=品质+服务+卫生），才是一个门店火爆的原因。最后就是要有自己的经营理念，不能看别人做什么，我就做什么，因为我们的出发点和目标是不一样的，我们是有区别的，或许别人有的优势是我不具备的。

所以，我就要找到自己的突破点，说白了就是我们最能打的部分，我开莱得快的时候，陕西大多都是街边在做酸辣粉等，和它们相比，我的单价贵，而且一次性的量肯定不能说比它们要多，所以品质就是我的突破点，我的口感和特点，是她们做不到的东西，这就是我的优势，要懂得合理的扬长避短，这样才能最大化地发挥自己的优势，让别人看到你的优势，从而让别人认可你，我自己以前就是从事餐饮行业的，在德克士从事管理岗位，一直都想自己创业大展身手，所以在偶然间路过建设路的时候，我就发现了莱得快的商机，在品尝之后，我发现这和市面上有的土豆产品都不同，可以说是一片完整的蓝海市场，先入为主才能占领市场，而且自己之前的从业经验，在创业以后，不管是门店的品控服务还是卫生，都能做到精益求精，所以有好的产品，再加上自己的专业知识，两手准备双剑合璧，正好可以大展身手，于是在第二天我就来到了公司选择加盟，同时我发现陕西地区完全是空缺的，一整片的蓝海。

商场，需要诚实肯干，也需要圆滑灵光，埋头苦干的精神+匹配的经营策略，才能在商场中如鱼得水，莱得快，等待你的，是一片蓝海。