在北京酸辣粉加盟店怎么经营？这么做每日营业过万元

在北京酸辣粉加盟店怎么经营？选择莱得快酸辣粉品牌，平均单店业绩每年持续增长，日均营业收入10000元以上的店铺比比皆是！我们今天就来谈谈其成功的秘诀。

从细节做起

截至2019年12月20日，莱得快在全国的门店已经达到了889家，其以较快的扩张速度成为目前街头快餐连锁的领先企业。餐饮品牌自身对顾客长期忠诚度的意识转变

莱得快公司率先将快餐连锁业从传统的前店后厨模式中脱离出来，采用国际现代化模式——后勤与店面分离管理模式。通过科学严密的流程管理，实行统一采购、加工与配送。

立等可取

1、2、3……88、89、90秒，时间到。“您要的食物齐了，谢谢。”90秒内餐盘上集合的是一碗酸辣粉、一份炸豆腐和一份芒果西米露。这是在，一家以肯德基标准经营的小吃快餐连锁店莱得快。

供货链

莱得快依靠总部强大的供货链和物流配送网，保证了每家店卖出的都是当天送达目前，莱得快的所有产品全部确立了标准操作流程，如制作标准、保质标准、废弃标准。通过这些标准的制定和执行，保证产品的新鲜美味、品质稳定。

目前，小吃快餐占据着超过西式快餐4倍的市场份额，但是整个品类市场成长还处于启动期，品牌集中度非常低，这意味着小吃快餐市场存在着巨大的机会。“莱得快”摆脱了传统小吃快餐速度慢、味道不统一的劣势，将小吃快餐产品质量高、出菜速度快的新特点完全展示出来，成为小吃快餐规模化经营的领军者，让小吃快餐的前景呈现一片美好。

必须警惕的是，在小吃快餐规模化经营初步建立时，管理方面的问题便会陆续暴露出来。滞后的管理、组织机构在迅速之间臃肿、沟通不畅、无法精确复制成功企业等问题，都会导致效率低下，执行力、监管力等都会缓慢，从而导致“荣华鸡”、“红高粱”的悲剧。

因此，选择加盟规模化发展小吃快餐是市场竟争力的一种表现