2022.07.07 15:28
诚信护航 | 那么辣企业315食品安全自查，保障消费者权益！
文章来源：莱得快酸辣粉官网
摘要:
莱得快酸辣粉加盟费用、莱得快酸辣粉加盟条件、莱得快酸辣粉加盟电话、莱得快酸辣粉加盟政策、莱得快酸辣粉加盟扶持等创业者关心的招商加盟项目信息，帮助创业者直联项目方，获得最新最全的酸辣粉加盟项目信息。
315消费者权益日即将到来，从以往的经验来看，餐饮行业一直是315晚会曝光的重点。前段时间上海市场监管部门突击检查了部分奶茶店发现了诸多问题，这也给我们敲响了警钟。
餐厅工作人员健康证是否齐全，岗前培训是否到位、日常操作是否规范；
门店所有设备，是否定时定期进行安全检查，有没有按照规定张贴合格标志；
针所有原料是否妥善保管，先进先出。购销台账是否缺失。用餐器具是否清洁到位，定期消毒。
那么辣企业要求门店员工着统一工装，正确佩戴口罩，不允许涂指甲油，长发必须戴头花，避免头发掉落。
1、易引发食安问题的设备是否清洗到位？
2、顾客直接接触的餐具、器皿等是否有食安隐患？
目前那么辣企业旗下品牌门店采用的都是密胺餐具，或者稍微高档的一次性餐具。基本避免了大多数食安隐患，但是一些食材调料的小器皿仍然需要注意定期清洁消毒。
3、厨房区域清洁流程是否合理？
4、食用水过滤设备有没有定期维护？
过滤设备是需要定期更换滤芯的，否则也存在安全隐患。那么辣旗下门店食用水会经过3级滤芯过滤。3级滤芯分为3、6、9个月不等需要更换，到期维修方会主动上门维护、更换。
不同品类，
按要求分类存放
2、货品是否做到先进先出、生熟分开、隔墙离地？
3、用餐器具是否清洁到位，定期消毒？
本次那么辣315门店专项自查行动所查门店基本合格，并没有发现重大安全隐患。食品安全贵在平时，那么辣企业提醒所有加盟商要时刻警惕食安隐患，对照上述清单，定期对自己的门店进行自查自纠，防患于未然。
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