疫情第三年，餐饮加盟还能稳定营收吗？

尤其2022年以来，从深圳开始，到上海封城，已经3个月，而整体餐饮业更是饱受了3年疫情的反复折磨。当下的现状是：上海餐饮企业，一片狼藉，全国餐饮企业，备受煎熬。

随着海底捞、呷哺、九毛九等各大餐饮品牌的年报不断发布，亏损与关店，成为餐饮业的主基调，让越来越多的人陷入恐慌。

当站在金字塔顶端的连锁餐饮巨头，经营尚且岌岌可危时，可以料想其他餐饮品牌的生存状态。甚至有媒体说，现在餐饮人已经不聊餐饮了，聊的是活着。

疫情围墙中，餐饮百态被刻画在不同人身上。堂食关闭、外卖单量“凄惨”、日日亏损……让万千中小餐企老板走入绝境。

美团王兴说，2019年可能是过去十年最差的一年，但可能是未来十年最好的一年。

没成想，这句话一语成谶。

以那么辣企业莱得快小吃加盟品牌为例。受疫情影响，莱得快全国1000多家门店，只有几家加盟店关闭，加盟商的总体损失不大。而且目前大部分门店生意恢复情况好过同类小吃店，堂食营业额恢复到80%。

之所以有这样的效果，跟那么辣在疫情中、以及复工后，给到加盟商“保姆式”的扶持和指导分不开。

而实际上，比疫情更可怕的，是有了“疫情心态”，简单点说，为自己的躺平找外因。

一旦拥有这种心态，最终结果就是毁灭。