酒店服务升级换代要讲究原则

现如今，对于酒店加盟来说，服务是酒店创收的根本原因，酒店服务必须更新换代。因此，个性化服务在20世纪90年代被西方酒店广为推崇，到现在已经走向了成熟化的路线。

中国的酒店业发展，普遍是在20世纪80年代初才真正开放门户，随之引进了西方的“标准化服务”理念，并一直视为酒店业经营的真谛。某实力企管导师曾表示，直到近些年，随着中国客源结构的调整、消费者日益成熟及消费需求的日趋多元化，标准化服务的弊端渐次暴露，中国的酒店经营者才开始反思起“标准化服务”，同时尝试接受西方新的“个性化服务”理念。

与西方的酒店行业相比，中国酒店的个性化服务从尝试接受到推出的这样一个过程，与西方的酒店业固然存在着**的差距，但是这样的一个借鉴对于处于酒店服务理念期的中国酒店加盟业管理者来说，都是弥足宝贵的。

酒店的个性化服务越来越贴近顾客的感官服务，质量的提高也将影响顾客对于酒店的直接体验，从而影响着顾客对酒店的印象分。个性化的服务，简而言之就是满足不同客人合理的个别需求，比如商务顾客对于互联网的需求，旅行者期望品尝当地的美食等。对于从五湖四海而来的顾客，每个人的生活习性和喜好都有所不同，能够提供即时、灵活、体贴入微的服务，比起酒店以往的标准化服务来说，个性化服务，有着更多的便利从而受到宾客们的青睐。

酒店在提供个性化服务的原则上，有下面几点：1、以好的核心服务为前提;2、顾客的需求是出发点;3、保持酒店一贯的经营方向;4、能够体现酒店的特色;5、同时注重社会效益。

小编想起曾在一个高星级连锁酒店里面遇到过这样一个事情，在酒店的西餐厅里面正举办着一个宴会，主人便请餐厅服务员上湿毛巾让客人清洁双手，谁知服务员竟以“按照规定，西餐厅不能上湿毛巾”为由拒了主任的合理要求。由此看到，规范对于人性服务来说，是可以变通的。

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