景轩面庄带你领略重庆人的“面”文化！

重庆人对于面的执着就像是老北京对待豆汁儿的喜爱以及云南人对于米线的热情，一方美食养育一方人民，一方山水造就一方美味，无论是拌面、豌杂面、重庆小面，在景轩面庄，你都能一一领略其风采。小面面前，人人平等，无论你是时尚的年轻人还是平淡的老人家，在重庆吃面的规矩都是一样的，不挑环境，落座就吃。景轩面庄带你领略重庆人的“面”文化!

确认过眼神，是真爱美食的人!外地人来重庆火锅必吃，小面必吃。关于火锅的事情，大家都已经研究透了，但是关于小面，可能很多人都吃不出个名堂(判断不了好坏)来。之前在央视小火了一把的纪录片《嘿!小面》讲述的不仅是小面的本身，更是偌大的重庆城里的重庆人的麻辣生活。

关于面食，有起早摸黑打作料摆摊摊的老板，有步履匆匆急着上班的食客，尽管大家都是生活在不同圈子里的人，但是在景轩面庄里相遇，就是大家心意相通的一刻，都是对这个小面馆的师傅的手艺的高度认可与享受。

早上一碗小面，提神醒脑;中午一碗小面，便宜快捷;晚上再来一碗小面，放松身心。即使3顿都吃小面，一天也能过得美滋滋。在一碗麻辣汤面中，把生活过得有滋有味是重庆人最大的优点之一。重庆人对小面的这样上瘾一般的嗜好到底是怎么养成的呢?在现在的小面——麻辣汤面之前重庆人又吃的是什么过活的呢?

面条的历史最早可以追溯到4000年前，在青海新石器时代的喇家遗址里出土的。这个古老的面条是小米面粉制作而成，长约50厘米，直径3毫米，粗细均匀，颜色鲜黄，这不是妥妥的兰州拉面的老祖宗嘛?

中国面条目前所能探索到的最早的历史也就是这里了。而后，在面条漫长的发展中，各地结合自己本地的口味发展出不同的特色面食。川蜀地区的好吃狗们就研究出来数种面食，在宣统年间的《成都通览》中提到的就有“甜水面、炉桥面、攒丝面、杂酱面、白提面、卫生面”6种。可以想象，当时就已经有很多种面食在川蜀大地上流行了。

同志们要看清楚啊，这时候，辣椒才从海外传来不久，人们还没有完全使用辣椒来代替茱萸，由此可以想象人们从吃茱萸变成吃辣椒的时候经历过怎样奇妙的体验。

对着经济的发展，重庆的各类面馆也走向了经济化，在当地开个小店是很多沿街叫卖的面食小贩的选择，固定的摊位更是增添了许多的客流量，景轩面庄就是从那时候慢慢的发展了起来，成为了今天人人喜爱的面庄。