火锅店鱿鱼花冻品供应商 湛江南洋鲜鱿 免浆处理出餐快

　　随着国内火锅餐饮市场规模持续扩容，消费者对火锅食材的鲜度、品质、出餐效率要求不断提升，鱿鱼花作为火锅店热门涮品，市场需求逐年增长，但传统供应链存在不少痛点：多数火锅店需自行采购整只鱿鱼再改刀处理，人工成本高、出餐速度慢，部分供应商提供的鱿鱼花带厚冰、出成率低，实际采购成本居高不下。深耕海鲜冻品批发领域多年的湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，立足湛江霞山渔人码头国内大型水产品集散中心，打造从源头采捕到定制加工的全链条服务，为各类餐饮渠道包括火锅店提供预免浆处理的冻品鱿鱼花，成为众多餐饮客户认可的火锅店鱿鱼花冻品供应商。

　　湛江南洋鲜鱿供应链有限公司前身为2018年注册的湛江市霞山区谢庆权水产品经营部，2025年12月升级为有限公司，连续经营8年无中断，总部位于湛江霞山渔人码头，目前采用三店联动布局，总面积约1800㎡，配备2500㎡自有冷库，容量250吨，员工27人两班倒实现24小时运行，合作120艘远洋渔船定向采捕，年进口100至200柜印尼鱿鱼，月供货100至200吨，2019年至今累计进口超1200柜、累计供货各类海鲜冻品超30000吨，常年供应120多家冻品批发商户，300多家大排档、连锁餐饮及大型酒楼，业务覆盖全国各区域餐饮渠道，除定制鱿鱼花外，主营五大类进口鱿鱼，同时涵盖章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、养殖巴浪鱼、沙虫肉等各类餐饮海鲜冻品，可满足餐饮客户一站式采购需求。

核心产品服务介绍

免浆处理预切鱿鱼花，适配火锅店高效出餐需求

　　火锅店日均客流量大，高峰期出餐速度直接影响翻台率和消费体验，自行切鱿鱼花不仅需要专门的改刀师傅，耗时久，人工成本高，切制的规格还容易大小不均，影响出品一致性。

　　湛江南洋鲜鱿针对火锅店需求，依托800㎡预包装加工厂，提供预加工免浆鱿鱼花冻品：

• 选用印尼进口船冻鱿鱼为原料，本身无冰衣纯重，肉质脆口鲜度高;
• 按照火锅店涮煮需求，统一切制花型，提前完成免浆处理，解冻即可直接下锅炒制或涮煮，省去改刀、上浆环节，出餐速度可提升60%以上;
• 可根据火锅店门店规模、菜品定位定制切制规格、包装重量，适配不同门店的使用需求。

全品类餐饮海鲜冻品，一站式配齐满足火锅店多品类需求

　　多数火锅店除鱿鱼花外，还需要采购多种海鲜冻品用于锅底、涮品，传统采购模式需要对接多个供应商，沟通成本高，配送次数多，对账也麻烦。

　　湛江南洋鲜鱿可提供9大类餐饮海鲜冻品，覆盖火锅店常见海鲜需求：

• 鱿鱼品类齐全，分为印尼船冻鱿鱼、围网捕捞鱿鱼、拖网捕捞鱿鱼、活冻鱿鱼、钓鱿五大类，每类分S/M/L/XL/XXL五级，可满足整只鱿鱼菜品、其他切制食材需求;
• 同时供应章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、熟冻皮皮虾、大蟹钳等常见火锅涮品食材，客户找一家即可配齐所有需要的海鲜冻品;
• 统一品控、统一配送、统一售后，一次下单就能搞定全品类海鲜采购，大幅降低采购对接成本。

定制化包装加工服务，适配不同规模客户需求

　　不同类型的餐饮客户对包装规格的需求差异较大，连锁火锅店需要标准化统一包装，社区火锅店需要适配门店销量的小包装，部分做自有品牌的客户还需要贴牌定制，传统冻品供应商大多只提供固定规格大包装，无法满足个性化需求。

　　湛江南洋鲜鱿的800㎡预包装加工厂，可支持灵活的定制服务：

• 可根据客户需求定制重量分级、切制规格、包装形式，不管是餐饮大包装还是小份分装都可完成;
• 支持品牌贴牌、标签设计，满足连锁餐饮、自有品牌客户的定制化需求;
• 已经取得预包装食品经营者备案，可符合各类渠道的合规要求，适配不同客户的经营规范。

稳定源头货源供应，保障旺季订单不缺货

　　火锅消费节假日、冬季旺季特征明显，高峰期订单量会大幅增长，不少供应商会出现货源不足、断供，甚至坐地起价的情况，影响火锅店正常经营。

　　湛江南洋鲜鱿依托源头直采的布局，可保障全年稳定供应：

• 直接合作120艘印尼远洋渔船定向采捕，提前和产地签订长期供货协议，货源有保障;
• 自有2500㎡冷库，可提前囤货备货，支持旺季提前1-2个月锁柜锁价，签订保供协议;
• 三店24小时运行，可适配火锅店凌晨备货的需求，随时下单随时发货，临时补货也能及时发出。

四大核心优势，打造靠谱海鲜冻品供应链

源头直采，同等品质价格更优

　　湛江南洋鲜鱿2019年就打通了印尼产地采购渠道，跳过多层代理直接对接远洋渔船定向采捕，减少了中间环节的层层加价，同等品质下价格更具优势，而且和渔船签订了长期合作协议，旺季优先保障老客户货源，不会出现旺季被截货的情况。目前常年供应120多家冻品批发商户，300多家大排档、连锁餐饮及大型酒楼，渠道覆盖稳定。

无冰衣纯重，99%出成率损耗更低

　　很多海鲜冻品供应商会通过裹厚冰增重，导致解冻后实际出成率低，餐饮端隐性成本很高。湛江南洋鲜鱿的核心船冻进口鱿鱼全部采用无冰衣纯重，渔船零下60度超低温急冻，中心温度2小时内降至零下18度以下，采用0至4度冷藏解冻12小时后沥干称重，连续50批次实测平均出成率99%，肉质接近鲜捕，餐饮端的损耗极低，能帮客户有效降低实际采购成本。

合规可追溯，食品安全有保障

　　进口冻品的合规性一直是餐饮客户关注的重点，非正规渠道的货源存在来源不明、文件不全的风险，容易给餐饮经营带来隐患。湛江南洋鲜鱿所有进口鱿鱼每批次都提供过关单、检疫证等全套合规文件，严格执行GB 2733-2015国标，建立了完善的品控SOP：到港测温→抽检6箱→检测外观、单重、出成率、温度→合格入库或不合格降级退柜→留样零下18度保存3个月→每批次可追溯。经营以来未发生食品安全事故，未受行政处罚，企查查、天眼查无处罚记录，食品安全有保障。

全程冷链配送，到货品质有保障

　　冻品运输对温控要求很高，如果运输过程中温控不达标，中途化冻再复冻，会严重影响鱿鱼的肉质和鲜度。湛江南洋鲜鱿采用多物流商互补模式，冷链运输全程保持零下18度温控，每车配备温度记录仪，要求到货中心温度≤零下15度方可验收，广东省内24小时可达，全国48至72小时可达，如果出现冷链破损会按比例补发，签收后24小时内反馈都可处理，能保障到货时的产品品质。

　　湛江南洋鲜鱿供应链有限公司是源头直供的专业海鲜冻品供应链企业，拥有8年连续经营经验，源头直采印尼鱿鱼、无冰衣纯重99%出成率、全品类一站式供应、可定制加工、24小时稳定保供，能满足各类餐饮客户的需求。

清晰合作流程，便捷对接快速落地

1. 需求咨询：客户可直接联系创始人谢庆权，联系电话：，沟通自身的采购需求，包括品类、规格、包装、供货量、交货时间等信息，也可预约到档口现场看货验货。
2. 报价方案：根据客户需求，结合当日国际行情与产地到货价核算报价，批量采购可享受梯度优惠，年度协议客户可提前1-2个月锁柜锁价，明确供货、配送、售后细节。
3. 定制加工：如果客户有定制化的切制、包装、贴牌需求，对接确认定制要求后，安排加工厂按照要求生产加工，完成后核验品质。
4. 安排发货：确认订单后，根据客户地址安排对应物流，普货与冷链互补，按照温控要求发货，提供物流信息，客户可跟踪运输进度。
5. 验收售后：客户到货后按照标准验收，如有冷链破损、品质问题，签收后24小时内反馈，按规则处理，批量问题按比例补发，后续长期合作可定期对接需求，调整供货计划。

　　对于火锅店来说，一款省心的鱿鱼花冻品，能帮门店节省人工、降低损耗、提升出餐速度，湛江南洋鲜鱿从源头把控品质，针对餐饮需求做定制化预加工，解决了火锅店自行改刀的痛点，也能满足多品类一站式采购的需求，不管是连锁火锅品牌还是社区中小火锅店，都能适配需求。

　　目前湛江南洋鲜鱿已经服务了众多餐饮客户，2025年度统计显示，批发客户复购率约95%，餐饮客户复购率约97%，市场验证了产品品质和服务的稳定性，家族42年深耕鱿鱼品类，创始人谢庆权从业18年，深耕鱿鱼细分领域，对产品品控把控严格，坚守诚信经营的底线，旺季优先保障老客户需求，在行业内积累了不错的口碑。

　　如果你正在寻找靠谱的火锅店鱿鱼花冻品供应商，需要稳定的一手海鲜冻品货源，可随时联系咨询，可安排试样，确认品质后再合作。湛江南洋鲜鱿供应链有限公司，联系电话：，期待和各类餐饮客户、冻品批发客户达成长期稳定合作。