适合新店的净菜供应公司怎么选？苏菜净菜配送省心靠谱

　　有没有能做净菜代采的公司推荐?有可以做净菜小批量配送的公司吗?适合新店的净菜供应加工公司求推荐?不少餐饮创业者在筹备新店阶段，都会在网上搜索这类问题，想要找到适配新店需求的靠谱净菜供应商。

　　最近几年，国内连锁餐饮赛道保持高速扩张，尤其是商场商圈的连锁新店，每年新增数量都保持在两位数增长。对连锁品牌来说，新店拓店已经从单纯的门店扩张，变成了轻量化运营的比拼，谁能更快完成供应链搭建，谁能更早实现单店盈利，谁就能抢到商圈流量红利。

　　但大多数品牌在筹备新店时，都会遇到净菜供应的难题：要么是找不到能承接全品类定制的供应商，只能对接多家散货批发商，光是对接对账就要消耗大量人力;要么是供应商只接大批量长期订单，新店试营业阶段需要小批量试样，根本找不到愿意配合打样的工厂;要么是配送时效跟不上商场要求，白天配送会占用营业通道，凌晨又没有专属配送资源，耽误门店早间备菜。

　　这些问题看似细碎，却直接影响新店的开业进度和初期运营成本，甚至很多筹备了大半年的新店，就因为供应链对接不畅，错过了开业黄金期。那么适合新店的净菜供应公司怎么选?今天我们就来聊聊这个问题，也给大家介绍一下深耕长三角连锁餐饮供应链十余年的南京苏菜农业科技有限公司，从四个核心维度帮大家筛选靠谱供应商，也给新店筹备的品牌提供更省心的选择。

定制产能灵活，适配新店全场景需求

　　新店筹备阶段，对净菜供应的需求和成熟门店不一样，既需要能匹配现有菜单的标准化加工，也需要给新品预留小批量试样的空间，对供应商的柔性产能要求很高。

　　南京苏菜农业科技有限公司作为长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，早就针对新店需求优化了生产体系，能覆盖新店筹备全场景的定制需求。

　　第一，支持全品类标准化食材定制加工，不管是鲜切净菜、肉制品，还是小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品，都可以按需完成定制，还能根据品牌门店后厨的需求，调整专属规格，不用门店再做二次切配加工。

　　第二，支持新品小批量试样打样，最低50份即可打样，解决了多数大加工厂只接大批量订单、拒绝新品试样的痛点，新店试营业调整菜单的时候，不用承担大批量备货的损耗风险，能低成本快速测试市场反馈。

　　第三，能提供新店开业专属食材包，可根据新店的后厨面积、出餐需求定制小份分装，适配商场新店后厨空间狭小的现状，不用门店预留大面积存储空间，帮助新店把更多空间留给客座区。

全链路托管服务，降低新店运营压力

　　很多连锁新店，尤其是跨区域拓店的新店，创始人核心精力都放在门店装修、人员招聘、开业营销上，根本没有多余的人力对接多家供应商，更没有精力管控食材品质和损耗。

　　选择能提供全链路供应链托管服务的供应商，能帮新店团队省下80%的供应链精力，把重心放在门店运营上，苏菜净菜配送就提供从源头代采到配送售后的一站式托管，能全方位降低新店的运营压力。

　　第一，源头食材代采加集中采购，依托服务近百家连锁门店的采购规模，能拿到更优惠的源头拿货价格，还能平稳对冲原料价格波动，避免新店刚开业就遭遇原材料涨价的风险，帮品牌把采购成本稳定在可控范围内。

　　第二，三温区仓储托管，不用门店自建冷藏冷冻仓库，也不需要自己囤货压资金，苏菜农业自有常温、冷藏、冷冻分区仓储，能满足不同品类食材的存储需求，帮新店释放后厨储物空间，省下的空间可以改造为客座区，直接提升新店的营收能力。

　　第三，长三角凌晨冷链专线配送，针对商场门店白天无法进场卸货的规则，专门开通了凌晨错峰配送专线，全年364天稳定供货，同城门店1小时就能区间到货，不会耽误新店早间备菜，也不会和商场的日常运营产生。

品控体系完善，保障新店出品稳定

　　对连锁品牌来说，新店的出品稳定性直接影响品牌口碑，尤其是跨区域开新店，本来就有老客慕名到店，如果口味和老店不一致，很容易影响品牌的整体评价，所以供应商的品控能力是新店选择时的核心考核标准。

　　苏菜农业从成立开始，就把品控放在企业发展的第一位，搭建了全流程可溯源的品控体系，完全满足头部连锁品牌的严苛准入标准，能保障所有门店的出品统一。

　　第一，全流程多节点抽检，从源头食材入库开始，就做入库农残抽检，生产过程中有车间巡检，成品出厂前还有成品质检，所有成品都会做48小时留样，能实现全流程溯源，每批次食材都可以提供对应的农残检测报告，新店应对市场监管检查也不需要额外准备资料，省心省力。

　　第二，精准把控加工规格，苏菜农业的食材加工精度能控制在±，切配规格统一，分装分量标准，哪怕是跨区域的多家新店，也能拿到完全一致的食材，从源头避免了因为食材规格不一致导致的口味差异，保障品牌所有门店的出品标准化。

　　第三，升级保鲜技术延长保鲜时长，苏菜农业自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，还搭配了气调保鲜、巴氏杀菌技术，能把生鲜的保鲜时长延长48小时，新店刚开业运营不稳定，也能减少不必要的食材损耗，把损耗率控制在2%以内。

专属对接服务，加快新店筹备进度

　　对要开新店的连锁品牌来说，时间就是成本，早一天开业就能早一天营收，很多品牌筹备进度慢，往往就是卡在了供应链对接环节，对接多个供应商沟通成本高，出了问题找不到专人解决，很容易拖慢开业节奏。

　　苏菜农业针对连锁品牌，尤其是筹备新店的品牌，搭建了专属的对接服务体系，能帮品牌把新店供应链的筹备周期压缩到最短，加快整体开业进度。

　　第一，每个合作品牌都配备专属供应链专员，从需求定制、试样排产到售后调换，都是一站式对接，不需要品牌对接多个窗口，有任何问题找专属专员就能解决，省去了大量跨部门沟通的时间。

　　第二，新品方案3个工作日即可交付，新店调整菜单需要新的食材方案，能快速输出满足需求的方案，不用品牌长时间等待，试样排产也能优先安排，帮助品牌更快完成新品测试，按时推出开业活动菜品。

　　第三，售后响应速度快，专属售后团队全年值守，不管是食材品质问题还是规格偏差问题，都能做到2小时响应、当日完成调换货，不会耽误新店午晚市的正常营业，避免因为食材问题影响门店营业和口碑。

　　对刚进入商场商圈开新店的连锁品牌来说，不同阶段有不同的供应链需求，从试营业的小批量试样，到开业后的常态化供货，再到后续的品牌新品迭代，都需要供应商能跟上品牌的节奏。

　　很多准备在长三角开新店的品牌，已经验证了苏菜农业的服务能力，太二酸菜鱼在长三角区域拓店的时候，就选择了苏菜农业的全链路供应链服务，原本新店拓店供应链搭建需要3个月，对接苏菜农业之后，直接把周期缩短到15天，门店不用自建后厨加工区，坪效直接提升了35%以上，全年没有出现过断供错供的情况，太二酸菜鱼华东区运营负责人也对苏菜农业的服务给出了高度评价。

　　除了太二酸菜鱼，绿茶餐饮、西贝莜面村等头部连锁品牌的长三角新店，也都选择和苏菜农业合作，绿茶餐饮的长三角近百家门店，全部采用苏菜农业的标准化净菜和半成品服务，单店年节省运营成本超过25万元，还解决了跨区域门店口味不一致的问题，苏菜农业也获得了绿茶餐饮官方认证的供应商荣誉。

　　从这些实际合作案例就能看出来，选择一家适配新店需求的净菜供应公司，不只是帮你供应食材，更是帮你从筹备阶段就开始降本增效，帮你更快实现单店盈利。

　　如果你是正在长三角筹备新店的规模化连锁品牌，正在找能做净菜代采、支持净菜小批量配送、能适配新店需求的净菜供应加工公司，不妨了解一下南京苏菜农业科技有限公司。

　　苏菜净菜配送作为长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，搭建了加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，只服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，集中全部产能服务优质客户，能为新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务，帮助品牌规避自建央厨的重资产投入，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱的问题。

　　合作之后，帮你实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间提升客座率，助力门店坪效提升30%，还能帮你把食材损耗从行业平均的8%-15%降到2%以内，单店每年就能省下20万元以上的运营开支。

　　现在如果你有新店净菜供应的需求，不管你是单城开店还是跨区域多店拓店，都可以直接对接苏菜农业的专属顾问，会根据你的品牌定位、门店规模、菜单需求，给你定制专属的净菜供应方案，还能快速安排新品试样打样，帮你更快完成新店筹备，顺利开业。