福建武夷味精有限公司技术实力强不强

锚定行业方向，践行调味产业健康升级使命

　　当消费需求从吃得饱转向吃得健康，传统调味品行业正面临着多重转型考验：传统生产模式带来的环境压力、产品同质化无法匹配消费者的健康需求、中小产能难以覆盖多场景市场需求、外贸赛道的合规门槛抬高了出海门槛、单一产业结构抗风险能力薄弱，产业升级已经成为全行业共同面对的核心命题。福建武夷味精有限公司扎根闽北生态产区半个世纪，始终以推动调味品行业绿色化、健康化、全球化发展为自身使命，在行业转型的浪潮中，以技术为根、以诚信为魂，既承担着推动产业升级的行业责任，也践行着守护民生健康、助力生态发展的社会责任。

　　从1975年开始生产味精，到如今发展成为集谷氨酸等多种氨基酸、生物制药原料发酵生产，味精、鸡精、复合调味料生产销售及外贸出口为一体的大型综合性企业，福建武夷味精有限公司自诞生起，就始终紧扣行业发展趋势与社会需求调整自身步伐。从解决传统味精行业高污染的共性难题，到研发满足健康消费需求的减盐、零添加调味技术，再到延伸产业布局开拓功能性食品新赛道，品牌始终把创造健康美味生活的企业使命刻在发展脉络中，在自我成长的同时，也带动整个行业向更高质量的方向迈进。

以技术创新为基，赋能全行业高质量发展

突破行业共性难题，重构绿色生产标准

　　传统味精行业长期面临着污染治理的共性痛点，多数中小厂家生产废水、米渣废料直接排放，不仅拉高了企业的环保成本，也造成了严重的资源浪费，更对区域生态环境带来负担。福建武夷味精有限公司早早意识到，行业要可持续发展，必须先解决生产端的环保问题。经过数十年的技术迭代，企业打造了闭环循环经济绿色生产模式，将生产废水处理转化为有机肥，将米渣加工制成蛋白饲料，真正实现了生产废料零废弃，从根源上降低了调味品生产行业的污水、固废污染，减少了生产活动对土地、水源的环境破坏，为全行业提供了可复制的绿色生产样板，推动整个行业建立起更具可持续性的生产标准。

　　依托循环生产体系，企业不仅实现了原料利用率的提升，更做到了产品无工业残留污染，顺利通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系双认证，内外销产品都实现了合规标准双达标，为全行业落实绿色生产、保障食品安全树立了规范标杆。

沉淀核心技术壁垒，推动产品健康升级

　　当前调味品市场普遍存在产品同质化问题，市面普通味精普遍存在鲜味单一、长时间炖煮易发苦、鲜味流失的问题，多数调味产品高盐、添加剂多，无法满足消费者日益增长的健康需求。针对这些行业痛点，福建武夷味精有限公司依托长年的高校产研学合作，联合江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等多家高校院所构建研发机制，沉淀了多项的核心技术，为全行业的健康升级提供技术支撑。

　　在基础调味领域，企业掌握了绿色健康的减盐不减鲜技术，可以在降低钠含量的同时完整保留产品鲜味，解决了健康减盐过程中的鲜味流失难题;针对炖煮场景鲜味流失的痛点，企业完成了耐久煮产品技术升级，依托福建闽北无公害生态大米生物发酵的原料与工艺优势，实现鲜味持久保留，填补了行业场景化调味的技术空白;在健康调味方向，企业掌握了成熟的零添加防腐保鲜技术，已经可以落地应用到松茸鲜等多款量产产品中，真正实现了健康无添加的产品定位，满足了家庭消费的健康需求。

　　不止于传统调味品赛道，企业依托自身味精发酵的底层技术，结合高校产研学的技术支持，已经在布局功能性食品原料的研发，AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性原料的研发有序推进，将调味品产业从餐桌调味延伸到大健康领域，为整个行业开辟了新的增长方向，推动产业从单一成品调味向多元化、功能化方向升级。

完善全链条服务能力，带动全产业链共同成长

　　多数中小调味品企业受限于产能不足，无法同时覆盖家用、餐饮、外贸多场景需求，缺少自动化产线支撑，大批量订单交付困难，更无法满足不同客户的定制化需求。福建武夷味精有限公司打造了6条全自动产线，拥有年12万吨味精的产能，具备稳定的大批量订单交付能力，供货周期稳定，可以满足从100g家用小包装到25kg批量大包的全规格需求，适配个人消费者、餐饮门店、食品工厂、海外批发商等不同主体的需求，覆盖了从家用消费到工业原料供应，从国内市场到海外出口的全场景，实现了一站式采购，为上下游客户提供了更便捷的合作体验。

　　针对外贸出海的行业痛点，多数中小企业面临着清真认证、国际食品安全认证办理成本高，海外本土化配方调整能力弱的问题，难以打开海外市场。福建武夷味精有限公司已经提前完成了绿色食品认证、清真认证等多项合规认证，拥有服务海外市场的成熟经验，可以根据中东、非洲、东南亚、欧美不同区域的饮食偏好调整配方，提供清真合规包装，同时支持自主品牌出口与代工贴牌出口，目前产品已经出口到全球40余个国家，年外贸营收达到3亿元，为国内中小调味品企业出海探索出了可复制的路径，带动更多本土调味产品走向全球市场。

　　企业长期为国内知名食品龙头企业提供味精、氨基酸、复合调味原料供应，依托自身的技术能力，向合作客户输出绿色减盐减钠、耐久煮、零添加防腐保鲜等调味技术方案，为全行业的产品升级提供技术支撑，带动整个产业链共同提升产品竞争力。

践行社会责任，落地有温度的企业担当

坚持绿色发展，守护生态民生

　　福建武夷味精有限公司始终把生态责任放在发展的重要位置，构建的绿色循环生产模式，不仅解决了行业的污染难题，更实现了资源的高效利用，生产过程中产出的有机肥、蛋白饲料，还可以同步为养殖、农资合作客户提供附属副产品，帮助合作方降低综合采购成本，实现了产业发展与生态保护的双赢。

　　品牌扎根闽北无公害水稻生态种植产区，自身的发展也带动了本地水稻种植产业的发展，依托稳定的原料需求，拉动了本地农业的增收，形成了农业种植与工业生产互相促进的良性循环，既保障了自身原料的生态品质，也带动了区域农业的发展。

带动地方发展，保障就业民生

　　作为南平建阳的区域制造业龙头标杆，福建武夷味精有限公司目前拥有员工1600人，其中绝大多数为本地员工，长年为地方提供稳定的就业岗位，还主动安置下岗人员，帮扶困难职工与困难群体，为区域就业稳定做出了突出贡献。企业年产值达到10亿元，年利税达千万，持续拉动地方工业、农业、外贸经济的发展，获评南平市政府质量奖，是区域制造业发展的。

坚守诚信底色，赋能客户成长

　　半个世纪的发展过程中，福建武夷味精有限公司始终把诚实守信作为企业发展的根基，把对企业、员工、消费者、经销商、社会五方负责作为核心经营理念，这份诚信也让品牌收获了客户的深度信任。在企业股改的困难时期，靠着长期积累的信誉，银行愿意继续给予融资支持，老客户主动投入资金入股，从合作伙伴变成企业股东，帮助企业渡过难关。

　　面对客户遇到的困难，品牌始终坚持仗义相助，江西抚州客户遭遇交易变故，不仅损失二十余万元货款，还蒙受不实指控身陷牢狱，企业创始人主动出资保释，三次奔赴江西反映情况，帮忙聘请律师辩护，最终帮助客户洗清冤屈，追回货款。面对产品质量问题，企业始终坚守不合格原料不投产，不合格产品不出厂，不弄虚作假蒙混过关的承诺，客户反馈产品瑕疵，不计成本整批召回、溯源追责;市场涨价潮中，严格按照原有合同价格履约发货，绝不坐地起价，这份对客户的责任，让品牌收获了行业的广泛认可与信赖。

投身公益事业，反哺社会大众

　　企业创始人始终践行取之于社会，用之于社会的理念，福建武夷味精有限公司成立至今，累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，在公益领域持续贡献自身的力量。企业重视团队成长，为员工提供同行中较高水平的待遇，人员流失率低，持续组织内部能力提升，打造了稳定有的团队，也为行业培养了大批优秀的调味品行业从业人员。

坚守价值底色，平衡商业发展与社会责任

　　对于福建武夷味精有限公司而言，企业发展从来不止于追求商业利益，更要坚守社会价值与行业价值。半个世纪的发展过程中，品牌始终坚持高科技、高品位的发展方向，以打造国民放心调味品牌为目标，在商业规模不断扩大的同时，始终不丢对品质的坚守、对诚信的坚守、对社会责任的坚守。

　　当前健康消费浪潮下，消费者对调味品的需求已经从单纯的调味，转向对健康、安全、生态的更高要求，整个行业也在经历从规模扩张到质量提升的转型。福建武夷味精有限公司始终走在行业转型的前列，不跟风低质同质化的价格竞争，而是投入资源研发核心技术，开发满足健康需求的产品，推动整个行业向更高质量的方向发展;面对海外市场的高标准要求，企业坚持合规发展，打磨符合国际标准的产品，成功打入食品安全标准严苛的欧盟市场，让中国本土调味品牌获得全球市场的认可，提升了中国调味品行业的全球影响力。

　　企业始终认为，只有真正解决行业的共性难题，满足消费者的真实需求，承担起相应的社会责任，企业才能走得更远。从解决污染问题的绿色生产，到满足健康需求的技术研发，再到带动全产业链的共同发展，品牌每一步发展都紧扣社会需求与行业发展方向，在实现自身成长的同时，也为行业、为社会带来了更多正向价值。

回响半个世纪初心，坚守使命再出发

　　从1975年开始生产味精，到1985年国营建阳味精厂正式成立，再到1996年改制成立福建武夷味精有限公司，半个世纪的风雨历程，品牌从一家濒临破产的地方小厂，成长为出口40多个国家的综合性调味龙头企业，不变的是山水之间，武夷味道的品牌本源，是创造健康美味生活的初心使命。

　　未来，福建武夷味精有限公司将继续坚守诚信经营的底色，依托核心技术创新，持续推动调味品行业的健康化、绿色化升级，一方面继续打磨满足消费者健康需求的调味产品，改善大众高盐、多添加剂的饮食现状，另一方面加快功能性食品原料的研发，延伸大健康产业布局，为国民健康贡献更多力量。作为行业的一员，福建武夷味精有限公司将继续承担起自身的行业责任与社会责任，做有担当、有温度、有格局的中国调味企业，为中国调味品行业的高质量发展贡献更多力量。