东门七爷螺蛳粉的走红之路：创意才是发展的王道！

2016年，一场别开生面的柳州螺蛳粉品牌嘉年华在柳州举行，其中受到关注的东门七爷螺蛳粉在此次的会上可以说是展现了品牌的实力，令众多其他的品牌商得到了发展的启发。七位佳丽手中拿着全新包装的东门七爷螺蛳粉，表示了东门七爷的预包装螺蛳粉正式上市。那么这个品牌是如何在数百个预包装螺蛳粉品牌中脱颖而出呢?究其原因，还是因为东门七爷在产品细节上的坚持，以及品牌理念上的创新。

2016年，8月12日,东门七爷的预包装螺蛳粉正式上市，成为柳州数百个预包装螺蛳粉品牌中的一员，并率先将单包售价突破20元大关。这一定价却并没有让人望而却步，反而获得了众多的关注。“因为对此前的汤料包口感一直不满意,我们宁可推迟一个月面世,也要将其调整到最佳口味”东门七爷联合创始人余志辉表示,这样为了打造理想产品而不计成本的偏执，是他们这些年工作中的常态。

在包装上，东门七爷螺蛳粉一改以往螺蛳粉的大红大黄的风格，采用“深度黑”与“传承金”结合的配色，呈现出轻奢的质感，内涵而不张扬,刷新了袋装螺蛳粉界的“三观”，成为柳州人的又一份送礼佳品。从东门七爷开始，井喷后的柳州螺蛳粉界又流入了一股清泉，东门七爷也将不断在这条路上开拓创新，为螺蛳粉，为柳州增光添彩。

这个由柳州籍的80后海归留学生、媒体人、金融投资者联合创立的品牌，在坚持传统的柳州螺蛳粉工艺基础上，强调原材料从柳州原产地精选采购，保证每一碗粉的口感，力求让全国各地食客品尝到正宗、优秀的柳州螺蛳粉。

除了在产品内容上追求卓越之外，东门七爷还在品牌形象和产品包装进行了颠覆式的创新。而这些创新，则来源于长期在一线城市实地经营中总结出来的经验。

在北京和上海，一家口味正宗的螺蛳粉店，是值得专门驱车数十公里前来品尝的“都市潮流美食目的地”。很多人甚至因为爱上了螺蛳粉，而对柳州产生了浓厚的兴趣。因此，作为80后的柳州籍餐饮创业者，只有将柳州螺蛳粉提升到新的高度，并进而达到提高柳州知名度、美誉度的效果，才能不负这个时代、这座城市赋予我们的恩赐和使命。

无论是实体餐厅还是预包装产品，东门七爷特别注重品牌文化的建设，无论是店面、餐具、外包装上，都引入了一流的设计理念，力求打造出传统与流行相结合的都市风格，跳出“螺蛳粉是低端街头小吃”的刻板印象，让世界看到不一样的柳州美食。

正是在这样的创新理念下，东门七爷螺蛳粉才能在五年的时间里成为了上海著名的餐饮品牌，七年的时间里成为螺蛳粉里的领导品牌。创意是这个时代重要的发展因素，你有创意，你又有好的实践能力，自然才能够发展的又快又稳，相信在今后，东门七爷螺蛳粉会带给我们更多的惊喜!