上海Fine cafe&canteen，喧嚣中的静谧

Fine Cafe位于乌鲁木齐路安静地段，是一个温馨的小地方，自两个月前开业以来一直备受关注。空间有点紧，但充满了有趣的细节，柔和的灯光温暖和舒适。

这位厨师以她的薄煎饼而闻名，煎饼是菜单上最好的部分。最突出的是海盐、巧克力和香蕉煎饼。薄煎饼面糊是丰富的巧克力，有足够的海盐，以防止颓废的创造物把你压垮。草莓和奶油薄煎饼不那么刺激，但仍然是大众喜爱的，简单的盘子是由上面柔软的奶油堆做成的。

草莓奶油松饼

美味的煎饼也有，比如受欢迎的三文鱼和水煮蛋煎饼。我花了一分钟的时间来准备甜煎饼和咸鲑鱼的搭配，但这段婚姻有一种奇怪的安慰。虽然我希望荷兰马车能更香一点，把甜煎饼切成块，但盘子还是很好吃。

三文鱼水波蛋松饼

另一方面，酸奶油和熏肉煎饼却比我想象的更倾向于甜的一面，当受到熏肉和蜂蜜糖浆的影响时，已经很甜的面糊几乎变得令人作呕。为了平衡甜味，盘子里会有大量的酸奶油。

酸奶油培根松饼

虽然煎饼占了菜单的大部分，但也有几种三明治可供选择。咸肉、鸡蛋和鳄梨三明治的分量加起来也就差不多了，虽然它们的分量还不错。炒蛋又软又松软，培根的味道恰到好处，但鳄梨奶油太容易错过了。

喧嚣城市中难得的安静和静谧，Fine Cafe初衷就是希望可以带给人美好一天的开始。如果想了解更多咨询，可以留言联系我们。