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广芳园港式茶点 独特的饮品好喝到爆

2023.12.24 17:09

文章来源:盟享加

摘要:

广芳园港式茶点,源于老香港食肆,融合了香港特色的中西式餐点文化,致力于推广健康的下午茶生活方式,招牌丝袜奶茶与冰火菠萝油成为众多餐厅熟客的必点挚爱,广芳园港式茶点凭借地道正宗的港式口味和近距离手工制作的服务风格,还有名家设计的格调赢得了当地的大批食客忠实粉丝,广芳园什么好喝让我们一起揭晓答案!广芳园...

广芳园港式茶点,源于老香港食肆,融合了香港特色的中西式餐点文化,致力于推广健康的下午茶生活方式,招牌丝袜奶茶与冰火菠萝油成为众多餐厅熟客的必点挚爱,广芳园港式茶点凭借地道正宗的港式口味和近距离手工制作的服务风格,还有名家设计的格调赢得了当地的大批食客忠实粉丝,广芳园什么好喝让我们一起揭晓答案!

广芳园餐饮品牌一直专注于出品老香港风味的茶点,其中最具代表性的便是经典的老香港丝袜奶茶。

广芳园始终遵循传统港式做法。首先在选材上坚持使用,上等斯里兰卡的锡兰红茶,口感醇厚,香味浓重,这正是一杯纯正丝袜奶茶香飘绵延的保证。其次产自荷兰的黑白淡奶,奶香滑稠,是老香港人眼里,搭配锡兰红茶绝佳之选。从广芳园品牌创立初始,从选茶、用奶、到拉茶出杯,均是十分讲究有源可寻的,一直坚持用进口的锡兰红茶与黑白淡奶,这才符合广芳园传递的健康理念和纯正港味。

茶是每一杯丝袜奶茶的灵魂,如何拉出一壶好茶,也是考验每一位冲茶师的技艺基础与关键所在。拉茶讲究一气呵成,滚水茶汤从过头半臂的高处冲下,撞击拉茶袋,只有速度与力量相得益彰,才能让锡兰红茶的茶香瞬间迸发。在这之后的焗茶步骤,则考验冲茶师的经验与细心,热炉慢焗,当茶汤温度不断升高时,茶分子会越来越不安分,有经验的冲茶师能够将焗茶时间掌握得恰到好处,唯有如此,方能将茶香挥发到淋漓尽致。

然而,想喝上一杯真正带有老香港底蕴的丝袜奶茶,仅仅经过炉火淬炼还不够。茶艺师还需将黑白淡奶与茶进行融合,让茶香与奶香发生激烈碰撞,一杯醇浓甘香的丝袜奶茶这才算诞生了。

现如今,中国人在物质上一味求快,许多制作茶点的师傅去追逐“短、平、快”的经济利益,用茶粉代替茶叶,用各种香精调制茶香,将利益凌驾于消费者的健康之上。

然而,广芳园摒弃了机器流水线式的生产模式,坚持现场手工冲制每一杯奶茶,在全靠人力冲制的情况下,每位冲茶师拉一壶茶也仅可冲制6-8杯奶茶;在20分钟左右拉茶、焗茶、撞茶的过程中,冲茶师需单手反复多次举起高达2.5升的茶壶,这不仅是对冲茶师体力的考验,更是对他们匠心的打磨和淬炼。

在广芳园有很多茶饮,口味都很不错的,现在就为大家介绍一下其他品种。

【鸳鸯奶茶】

“鸳鸯”是奶茶与咖啡混合的一种饮品,是香港独有的味道。香港人将中西两种味道融合在一起,碰撞出了绝好的滋味,是最能代表香港人创新、包容的美食之一。广芳园的鸳鸯奶茶,入口丝滑,那醇厚的苦和香浓的甜,叫人一饮难忘~

【港式咸柠七】

一颗咸梅坠入透明冰爽的七喜,可爱地冒着泡泡,喝一口是碳酸注入身体里的畅爽,是炎炎夏日里的一丝清凉~

【杨枝甘露】

港式甜点中最经典的甜品之一,一道杨枝甘露,就能验证一家甜品店成功与否~芒果、西柚、牛奶、椰浆,融合在一起的甜蜜,加上QQ软软的可爱的小西米,柔和而丰富的口感谁能抗拒呢?广芳园的杨枝甘露已经征服我啦~

【榴莲果昔】

水果之王榴莲与奶昔的完美结合,无法言喻的好味道~奶昔犹如融化的冰淇淋,这是我最喜欢的一种形态,可以喝到细滑的奶香泡沫~

除奶茶外,广芳园供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等,其他食品包括葱油鸡扒捞丁(捞出前一丁面)、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等。每日吸引不少名人、中环上班族及海外旅客慕名光顾,其门外常见排队等候的人龙。北京广芳园源于台湾。台湾是珍珠奶茶的发源地,其口感润滑,味道奇佳,是上佳的休闲饮品。>>查看更多广芳园老香港茶点加盟信息

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