无人便利店零号元素的差异化之路

在11月2-4日重庆站同期举行的全零售大会上，中国连锁经营协会发布了国内首个《无人值守商店运营指引》，对无人值守商店在商品管理、售后服务、数据信息管理、设施设备管理、店内安全和应急处理、选址等方面进行了规范和指导。指引的发布也让无人便利店这一模式再次成为行业关注焦点。

2016年底，亚马逊在美国推出Amazon GO无人便利店，通过测量人与货架之间的相对位置和货架上商品的移动，来计算是谁拿走了哪一件商品。这种新颖的模式和技术快速掀起了国内国外的无人便利店风潮。2017年，各种类型的无人便利店、无人商店如雨后春笋般拔地而起。而在各式参差不齐的无人便利店中，零号元素走出了一条属于自己的差异化之路。

以进口食品为主

选品是便利店至为重要的环节之一，对于无人便利店而言，更是真正能否立足的关键。零号元素对自己的选品定位是以进口食品为主。零号元素的创始人汤雁认为，进口食品与当下的消费升级大趋势是更为贴合的，而且进口食品客单价和毛利会相对较高，这样零号元素的单店日流水可以保持在1000元以上，回本期也就相应缩短。

▲零号元素的购物流程

混合技术控制盗损率

无人便利店与传统便利店最大的不同之一在于没有前端收银人员，因而控制盗损率是这类业态的一大重点。零号元素采用了相对混合的技术方案来解决这一问题。

比如在身份识别上，除了在身份认证上进行用户确认，还通过与Face++（提供人脸识别支持）、芝麻信用（打通征信体系）合作，来提高偷窃行为成本；在商品识别上，除了目前主流的RFID标签外，还辅助使用了视觉识别、重力传感器等技术进行补充。

目前零号元素已在北京落地两个盒子，盘亏均低于传统便利店平均水平。

▲零号元素混合防盗损技术的运用

供应链适配性强

由于零号元素的核心团队均来自国内知名的零售机构，拥有多年的中高端商超运营经验，使得零号元素在国内的供应商多达3000余家，覆盖40多个省市，品类接近300个，可提供70余个国家、超10万SKU的商品。

零号元素无人便利店整体面积在20平方米左右，以习惯碎片化生活的“95后”年轻人为主要消费群体，选址多以购物中心或者写字楼附近为主，场景包含室内、室外两种。

目前，零号元素已开放加盟，加盟一家零号元素需要加盟费、软硬件设备费、商品采购费等方面共约15万-20万元。便利店的选址和设备投入由加盟商负责，而选品、商品运营等等具体运营则由零号元素负责，预计投资回报期在10-11个月。

▲零号元素2017重庆站参展现场

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