西树泡芙馅怎么做的_西树泡芙馅需要哪些制作材料

甜品的类型多种多样，说到泡芙大家可能都不会陌生，也是很多年轻人都喜欢的美食之一，而泡芙的口味也有很多种，到底哪一种才比较好吃呢?下面就一起看看西树泡芙馅怎么做的，需要哪些制作材料?

西树泡芙怎么做之材料：

主料：牛奶300克，蛋黄1个，白糖80克，低筋面粉30克，白兰地15克，鲜奶油100克

辅料：水半斤，黄油80克，食盐1克，泡打粉2克

西树泡芙怎么做之做法：

1.先将水、黄油加入锅内，煮至黄油溶化;

2.加入砂糖、盐煮至沸腾，将低筋面粉过筛后加入，边煮边搅拌均匀;

3.稍作冷却后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀;

4.加入泡打粉，搅拌均匀，装入裱花袋内，用锯齿形花嘴在铺有高温布的烤盘内，挤成圆球状;

5.以200/190℃烘烤大约18分钟，出炉冷却后，用锯刀从顶部锯开;

西树泡芙馅怎么做的

6.将蛋黄打散，再加入砂糖，搅拌至砂糖溶化;

7.将低筋面粉加入，搅拌均匀，将牛奶煮至沸腾，边煮边搅拌至浓稠状，加入上述面糊，再加入白兰地搅拌均匀;

8.将鲜奶油打发后加入，搅拌均，挤入到烤好的泡芙里面即可。

西树泡芙怎么做之贴士：

1.在煮制牛奶的时候一定要将牛奶煮开。

2.烘烤的时候烤箱的底*不可太低，煮制馅料的时候面糊不可煮焦，以免影响口感。

西树泡芙馅怎么做的

泡芙的制作方法很简单，需要的材料也不难找，如果你也喜欢吃甜品，可以参考一下上面为大家介绍的关于西树泡芙馅怎么做的相关内容进行制作。