和番与众不同的美食 迅速而快节奏的发展规模

日本的美食数量非常广，在各种食品加工上，日本的技术也是非常到位，就这两年当中，在很多地区也是可以进到一些日本店面的出现，而人们的口味也是不断转变，所以一个稳定的店面特别重要，像和番就是值得选择的品牌。

“和番”隶属于上海和家餐饮管理有限公司，总部位于上海

和番全称“和番丼饭”，是一个风靡全国的“牛肉饭専门店”连锁品牌，主打产品为日式牛肉丼饭，和番旨在“融合中日餐饮之精华，打造国内更受欢迎的日式简餐品牌”。

和番在保留日式风味的同时，对国内各地的饮食文化和习惯进行充分的调研，将中日餐饮文化相互糅合，将日式简餐真正做到本土化，大众化，和番拥有非常成熟的产品体系以及强大的产品研发能力，也整合了国内一线的产品供应体系，冷链物流将高质量的产品稳定供应给全国门店。

上海和家餐饮管理有限公司(以下简称:和家餐饮),总部位于上海,是一家专门从事和家餐饮加盟、和家餐饮连锁、和家餐饮管理、整店输出的公司。2017年开启连锁加盟渠道,自成立以来,和家餐饮始终遵循创新、发展、品位与健康的核心精神,不断追求品牌的创新和突破,力求做到行业的开拓先锋及领航者。

丼饭起源于日本上世纪四十年代,距今已经有七十多年的历史,是日本一种独有、方便、快捷、美味、价廉的美食。和番的创始人金龙宇先生,师从于日本国宝级大师,怀揣着对美食的热爱和发扬,于2014年回国在上海创立和番这个品牌。励志将最正宗的日式丼饭引入中国。

和番丼饭快餐品牌故事：

和番，原指两国修好之谊，和番丼饭赋予新意，和番意，丼饭事，和番丼饭，饱含了创始人金社长“融合中日餐饮之精华，打造国内更受欢迎的日式简餐”的理想。

和番丼饭快餐发展历程：

2013年，上海开设了第一家和番丼饭。

2015年，和番丼饭直营门店数量突破30家，深抓研发、制作、配送等流程。

2017年，和番丼饭正式开放加盟，进军全国市场。

2018年，和番丼饭进军北方市场，以京津翼为主的一线城市站稳脚跟。

2019年，应对品牌快速发展需要，和番品牌升级3.0版本，逐步完善品牌标准体系及框架。

2020年，和番品牌立足长远发展，全国“百城千店”计划展开。

2002年，金社长留学东京，机缘巧合师从日本料理大师，深研日式餐饮。回国后怀揣着对美食的热爱，金社长决心引入日式丼饭概念，建一丼饭店，名曰和番，意指美食与食客的和合之意。

秉承匠人精神，金社长从研发、选材、制作、配送，层层把关，力求每一碗丼饭达到尽善尽美，数十年如一日以一碗丼饭，感“丼”自己，感“丼”他人。

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