德二家思路广食品多 选择性就是如此丰富

餐饮美食行业进步速度真是非常迅速，随着时间的一个推移，现如今的大多数人也慢慢有了生活期待，其实像特别多方面，每一个角度都值得考虑，食品选择当中，有特色的往往就是第一位，德二家正是如此，日式美食层出不穷。

整整一个中午，宋工和小刘“蹲守”在忙的热火朝天的后厨，通过进一步与客户的交流，并且现场操作体验，他们把整个后厨的流程进行复原，在现场就手绘了图纸草图，一个完全为“德二家”量身定制的厨房加工流程宋工和小刘就已经了然于心。

上面所说的场景只是厨舍记众多业务中其中的一单，也是厨舍记服务客户流程的缩影，厨舍记从成立之初就把“贴近市场”“贴近客户”“贴近需要”作为自己业务开展的切入点，每项业务通过与客户的交流沟通，并且扎根现场，体验现场，真正了解客户需求，为客户做出最科学最经济最合理的规划方案。

方式方法正确 独一无二

为强化品牌发展和优化企业经营，德二家特意邀请，品牌营销专家，前顺丰高管—燕鹏飞老师莅临济南德二家咖喱蛋包饭门店作参观指导工作。

燕老师表示：“据数据分析，日式料理特色美食在当今十分受年轻人欢迎，在疫情影响的情况下，国内大部分餐饮行业经营低迷，但随着“寒冬过去”日式快餐行业目前甚至用火爆来形容也不为过。所以德二家必须继续优化自身的经营方针，为创业者带来更好的致富选择。

燕鹏飞老师的到来受到德二家全体人员的热情接待，德二家创始人张总发表讲话：“热烈欢迎燕鹏飞老师莅临德二家参观指导工作"。期间，燕鹏飞老师参观了德二家的门店并和德二家的全体高层管理人员围绕如何作深度交流。

同时作为正宗源自日本制作标准的咖喱蛋包饭品牌，德二家必须区别于市面上的同行业者，德二家咖喱蛋包饭的研发团队，需继续洞察餐饮市场，精简设备，精算食材。借以降低加盟商的采购成本，让操作更加简单，更低成本化。要为加盟商规避创业的风险，为盈利争取更大的空间，让更多餐饮人实现致富梦想还需要继续加强几点。”

特色要点 广泛概括

【一是】：要与全网的外卖平台继续作深度战略合作，同时加强线上运营，团队必须深谙餐饮外卖行业的运营之道，每日及时拉取数据总结分析，实时指导解决，让加盟商安心经营，营业无忧!

【二是】：实行O2O+线下实体运营模式。聘请专业的运营团队提供保姆式运营服务，及时解决运营中存在的问题，为各地店铺实现精准地域导流。

凭外卖增加利润，借堂食打造体验感，保证加盟店利润的同时让加盟商获利范围更广。是目前需要继续加强的经营理念。

说道经营方针，燕鹏飞老师对张总郑重的说道：“对于餐饮经营者而言，顾客是最好的老师。”张总深以为然，德二家从创建之初，就非常重视顾客的评价和建议。花上3个多小时的时间，认真地阅读每一封客人的意见表是创始人张先生每天醒后做的第一件事。

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